2014年12月12日(金曜日)放送のNHKスタジオパークからこんにちはでは、女優の倉科カナさんがごま焼きおにぎり茶漬けのレシピを紹介していました。
ごま焼きおにぎり茶漬けレシピ
材料
ご飯
- 白ごま
- ごま油
- ダシ（中華だし、鶏ガラなど）
- 焼き鮭
- 薬味（ネギ・水菜・刻み海苔など）
作り方
- 1
- 白ごまとご飯ご飯を混ぜ合わせ、握っておにぎりを作る。
- 2
- フライパンに多めの胡麻油をしき、【１】のおにぎりを焼く。焼き色がついたら丼に入れ、焼いた鮭のせてダシをかける。刻み海苔・刻んだネギをかければ出来上がり。
ポイント
- 鶏ガラを使う場合は塩などで味付けするといい。
- ごま油をたっぷり使うとスープにごま油が出てきて、食欲も湧いて良い。鮭を崩して入れないところがずぼらで簡単。
- わさびなどを入れてもおいしい。
- おにぎりを平たくせずに厚めに握ったほうが良い。焦げ目がカリカリしているので中がふわふわする。
このおにぎりは時間がないときに適当に作っているレシピなんだです。
倉科さんは普段から料理を作っていて番組では2014年度版のおせち料理なども紹介。おせちを作るためにおせち計画書を作っていて、おせちの材料や、何日に何を作るかなどのメモをイラスト付きで書いていた。
倉科カナさんのゴマ焼きおにぎり茶漬け、食べたい〜 (♡˙︶˙♡)
— Yu (@tatsunoko1013) December 12, 2014
いまNHKの番組で倉科カナがつくってるお茶漬けが美味しそう…_(:3」∠)_昼ごはんなうだけど作りたい_(:3」∠)_
— 藤本 マコト! (@enjoy_wanko) December 12, 2014
倉科カナさん、おにぎりを握る手つきがよいわ。普段からきちんとお料理してる人の手つき。
— かぜ。(家の中を整えちう。) (@ufficio_brezza) December 12, 2014
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