２０１２年１１月９日放送のNHKスタジオパークからこんにちはでは、ゲストの和田アキ子さんが最近ヒットしたレシピとして、みょうがのしらす和えのレシピを紹介していました。
アッコ流みょうがのしらす和えレシピ
材料
- みょうが
- しらす
- だし
- カツオ節
- しょうゆ
- 片栗粉
作り方
（１）ミョウガは輪切りにする。
（２）お味噌汁などのだしにカツオ節・しょうゆを加え、片栗粉でとろみをつける。
（３）（２）にミョウガとしらすを加えて和えれば出来上がり
みょうがとしらすの味の相性がすごく良く、お酒にも合い、ご飯にもかけても良いとのこと。いつも行くおでん屋さんでこのメニューがあり、それを元に作ったそうです。
しらすは良い物を使ったほうが良いとのこと。和田アキ子さんは、亡くなった父に「オンナは飯で男を釣れ。飯がうまくないと男は来ない」と言われ料理をするようになったとのこと。
スタジオパークの和田アキ子回見てる。良い内容だわ。R&Bへの思いを語るところからはじまり、和製R&Bの女王というキャッチコピーでデビューしたこと、年齢を重ねたからこそ民謡やロックなど他ジャンルのボイトレをはじめたこと、デビュー当時から応援してくれているファンへの思い。
— 古柳アキ (@koyanagi_aki) 2013, 1月 14
スタジオパークの和田アキ子回見てる。良い内容だわ。R&Bへの思いを語るところからはじまり、和製R&Bの女王というキャッチコピーでデビューしたこと、年齢を重ねたからこそ民謡やロックなど他ジャンルのボイトレをはじめたこと、デビュー当時から応援してくれているファンへの思い。
— 古柳アキ (@koyanagi_aki) 2013, 1月 14
じゃーん！定番メニューです。豆腐のミョウガしらす乗せと、アボカドのおつまみ〜！うまーい。お腹いっぱーい( ´ ▽ ` ) pic.twitter.com/TDl0Ul3GAu
— 小熀 (@moi_koaki) 2015, 3月 12
麦ご飯にキャベツひいてシラスとミョウガにごま油すこーしたらして和えたしらす丼♪
後ろにはヒヨコが待機してる！！ pic.twitter.com/cHstfrhSf8
— suyama (@suuuuyama) 2015, 2月 27
ごはん、しらす、大葉、ミョウガ、水菜、ネギ、パクチー、三つ葉をのっけて煮切り醤油で味付け！
うんまい。
パクチー苦手なら抜いてもいいかも pic.twitter.com/F2k4dv836j
— 水嶋。 (@mizushima_sp) 2015, 2月 22
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