2012年6月22日放送のTBS・Nスタでは、さかなクン直伝!魚嫌い解消レシピということで、ブリのバター焼き・魚肉ソーセージの巻きずしの作り方を紹介していました。
ブリのバター焼きのレシピ
さかなクンによると、ぶりにはDHAがたっぷり含まれていて、赤身と白身のどちらの良さも兼ね備えているお魚で、栄養もたっぷりだそうです。
材料
- ブリ 1切れ
- 酒 大さじ1
- バター 10g
- 醤油 小さじ1
- 塩コショウ 各少々
- 付け合せ野菜 適量
作り方
(1)ぶりに塩コショウをふりかける
(2)フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターがとろけたらぶりの両面を焼いていく
(3)ブリが程よく焼けてきたら日本酒を入れ、フタをして蒸し、仕上げに醤油をかければ完成
魚肉ソーセージの巻きずしのレシピ
材料(1本分)
- 魚肉ソーセージ 1本
- 海苔 1枚
- きゅうり 適量
- いりたまご 適量(塩で少々味付け)
- 酢飯 茶碗1杯
作り方
海苔の上に酢飯とお好みの食材を乗せ、最後に魚肉ソーセージを乗せて巻けば完成
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