２０１２年６月４日放送のフジテレビ・スーパーニュースのスーパー特報でキッチンの達人石黒智子さんが紹介していたキッチングッズです。
石黒流厳選キッチングッズ
スチームロースター オークス社 ８４００円
高温の蒸気が肉や魚を包み込みふっくらと焼け余分な油も落とせる。手作りのキャンドルウォーマーに乗せれば、温かいまま焦らずゆっくり食べられる。
パン焼きトースター ギマランイス・イ・ホーザ ９２４円 （ガス火用 １３６g）
ギマランイス・イ・ホーザのパン焼きトースターはポルトガル伝統のパン焼きトースターで石倉さんが探し続けてようやく見つけたそうです。
水分を含んだ湿気った熱が上がってきてパンがカサカサにならないそうです。焼き時間は片面３０秒程度で良いので節電にもなる。
ピーラーシリーズ ピール・アピール １２６０円～
石黒さんが４年前から愛用している手のひらサイズのピーラー。
軽く撫でただけで人参もトマトの皮もするっとむける。刃は３種類で収入場所も取らない。
かまど名人 ３合炊き ８４００円
かまど名人は石黒さんが熱烈に支持する商品。細かなな水加減や火加減は不要。
沸騰するまで火にかけて沸騰したら１５分程蒸らせばふっくらつやつやご飯が出来上がる。
保温機能が高いので節電にもなる。３合炊きサイズなら電子レンジにも入る。さらにお餅もお赤飯も作ることができる。
バターナイフ ビクトリノックス１８９０円
ビクトリノックスのバターナイフはしなりの良いバターナイフで番組では餃子の具を包むのに使用していました。
しぇ
ビクトリノックス バターナイフ（スパチュラ１０ｃｍ）
タンドリーカレーペースト シェアウッド
シェアウッドのタンドリーカレーペースト漬けて焼くだけで本格的な味に仕上る。
楽天やAmazonでは売り切れていますがこちらで購入できそうです。
シェアウッド タンドーリーペースト 300g 【4セット】
バイオタン・ビュッフェパン ３１５００円
バイオタン・ビュッフェパンはオールテフロン加工。これでタンドリーチキンを焼いていました。
石黒さんが開発したキッチングッズ
重ね鍋５点セット １２６００円
重ね鍋５点セットは貝印と共同開発した商品で、ボウルとしてもザルとしてもつかえる。ボウルとザルで２４０ｇなのでとても軽やか。
石黒智子オリジナル 浅型ホウロウ鍋２４センチ ８４００円
浅型ホウロウ鍋は石黒さんが２年間かけて開発したオリジナルの商品。高さ９.５センチ、重さ１.８５キロと軽くて扱いやすい。ホウロウ鍋は厚底タイプが多いが、これは浅いので火の通りが早く、下の方の具が煮崩れることもない。発売すると１年分がたったの２ヶ月で売り切れた人気商品。ガラス蓋の大きさに合わせて鍋を揃えれば蓋は一つですむ。
石黒智子オリジナル 浅型ホウロウ鍋２４ｃｍ
石黒智子オリジナル バーニャカウダポット ２９４０円
にんにく・オリーブオイル・アンチョビ・オレガノ・コショウをおこのみで入れて待つだけ。また応用編としてナチュラルチーズを５分間置いておくだけでチーズフォンデュが楽しめる。
マイドラップ
ミシン目でカットできる布製のテーブルナプキン。見た目が美しくサイズも豊富でパーティーのプレイスマットにぴったり。１０回以上洗って使った後付近や鍋つかみに再利用できるというスグレモノ。
石黒流楽する掃除技＆収納ワザ
石黒流掃除技はいかに楽をするか。
換気扇フード
換気扇フードは折りたたんだ新聞紙を溝に入れ、数ヶ月に一度交換するだけで油がたまるのを防げる
タイルの油汚れ
水拭きでも落ちないタイルの油汚れは薬局で売っている、飲用不可の消毒用アルコールをぞうきんにつけて拭く。アルコールというのは飲用できるものには酒税がかかっているので飲用できないタイプのアルコールを買えば安い ※掃除中は換気扇を回す。冷蔵庫などのプラスチックはアルコールで変色したりするのでお湯拭きがベスト
五徳の油汚れ
ポールステンレスなどの洗い桶に重曹を入れ、ふきんをかぶせ約５０度で加熱。重曹とお湯で油を分解し、やけどしない程度に冷めるまで待って最後にさっと拭けば３０年ものの五徳もきれいになる。
ミキサーの油汚れ
ミキサーの油汚れはミキサーに洗剤を入れてかくはんするだけ。かくはんした後油汚れが残っていたら、そこだけ洗えば良い
木のまな板
木のまな板は１日の終わりに塩をで洗っておけばカビ防止になる。
巻きまきがんこクロス
石黒さん一押しなのがトイレットペーパーのような巻きまきがんこクロス（３個２７７２円）水道のジャグジの隙間などをきれいに掃除でき、洗って干せば再利用できるので経済的。
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