簡単ウーピーパイレシピ/作り方【世界一受けたい授業 2月2日 中川二郎】

2013年2月2日放送の日本テレビ・世界一受けたい授業では、目白大学短期大学部製菓学科教授就任で、パティスリーキャロリーヌ オーナーシェフの中川二郎さんがアメリカ柄大流行の最先端スイーツウーピーパイのレシピを紹介していました。ウーピーパイとはアメリカでカップケーキの次に流行ると言われているお菓子なんだそうです。

簡単ウーピーパイレシピ

簡単ウーピーパイレシピ/作り方【世界一受けたい授業 2月2日 中川二郎】

材料(分量約10個分)

  • ホットケーキミックス…200g
  • バター…40g(常温)
  • 牛乳…100cc(常温)
  • ココア…60g
  • 卵…1個(常温)
  • マシュマロ…適量

作り方

1
ホットケーキミックスとココアを混ぜる。
2
牛乳・卵・溶かしバターを混ぜ、(1)に加えてよく混ぜる。

液体が多い場合は粉物に液体を混ぜたほうがダマになりづらく混ざりやすい。
3
混ぜあわせたものを、クッキングシートを引いた天板に小さじ1くらいの分量で形を作って並べ、180度のオーブンで約15分加熱する。
4
あら熱をとり、平らな方を下にして生地にシュマロをのせ、600Wの電子レンジで20秒加熱する。
5
電子レンジから取り出し、マシュマロが柔らかいうちにもう一個の生地でフタをすれば出来上がり。

ポイント

  • 通常は小麦粉を使って作るのだが、ホットケーキの素を使うことで簡単に作ることができる。

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