「しゃべくり007」渡部篤郎のパスタ・枝豆のカペッリーニのレシピ・作り方 5月28日

2012年5月28日放送の日本テレビしゃべくり007で俳優の渡部篤郎さんが作っていてたパスタ・ウニと枝豆のカペッリーニのレシピ・作り方です。

渡部篤郎のウニと枝豆のカペッリーニのレシピ・作り方

材料

  • カペッリーニ(パスタ)
  • 枝豆
  • 一番だし
  • ウニ
  • 芽ネギ
  • オリーブオイル

作り方

(1)カペッリーニを鍋で茹でる。

(2)枝豆をミキサーに入れ、さらに一番だしを枝豆が浸るくらいに入れ混ぜペースト状にし、ボウルに移す。

(3)茹で上がったパスタに少量のオリーブオイルかけて混ぜ、ペースト状にした枝豆と混ぜ合わせる。

(4)パスタを器に盛り、上にウニを乗せ、さらにその上に芽ネギをかければ完成です。

渡部篤郎さんはいつも量は目分量で作っているそうです。簡単にできるのでおすすめとのこと。
このウニと枝豆のカッペリーニを食べたしゃべくりのメンバーは「思っている以上にうまい」「さわやかでこれからの季節に良い」などとコメントしていました。
ちなみに渡部篤郎さんは自身がオーナーのオーガニックのレストランを中目黒に持っているそうです。
調べてみたところmother esta(マザーエスタ)というレストランで目黒川沿いにあるみたいです。

今週のしゃべくり007でゲストの渡部篤郎が実演で作ったパスタ「枝豆のカペッリーニ」真似して作ってみたー(*^^*)味付けは枝豆、だし、塩だけ、色も綺麗だしさっぱりしてすごくおいしー!付け合わせは今朝作った鶏ハムでサラダ、大好きなアメリカンチェリー♡

Mariさん(@m1231k)が投稿した写真 –

渡部篤郎の枝豆カペッリーニ、ほんと美味しかったな。ソース結構もつし、あっさりだけど深い味。見た目も綺麗だからおもてなし料理としてもいける(*^^*)また作ろう!

Mariさん(@m1231k)が投稿した写真 –

渡部篤郎の枝豆カペッリーニ、塩麹入りでリピート♡これほんと簡単美味しいの!

Mariさん(@m1231k)が投稿した写真 –

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