2013年2月18日放送の日本テレビ・人生が変わる1分間の深イイ話では、中華料理人・菰田欣也さんが自分より安くてうまい中華料理ベスト3を紹介していました。
菰田欣也さんは四川飯店グループの総料理長。18歳の時に中華の鉄人・陳建一に弟子入りし、その右腕として活躍2004年には日本人では初めて中国料理世界大会で金賞を受賞。
第1位 港区芝浦 明輝(みんふぃ)
料理長は曽明星さん62歳。番組で鉄人道場六三郎を破り、宮内庁の料理人も経験した超一流料理人。
菰田さんが選ぶおすすめの料理はアボカドフカヒレスープ(1575円)
住所 〒108-0023 東京都港区芝浦4-12-39 ロジックビル1F
アクセス JR田町駅 芝浦出口 徒歩7分
やっと行けた!曽明星さんのお店「明輝」ミンフィhttp://t.co/CVHTbcESA8
これが噂のアボカドのフカヒレスープか!ずっと食べていたいほど、感動のお味でした。素材の味を最大限に活かした、シンプルでかつ深い味わい。 pic.twitter.com/WgmpfTBo1A
— 東加奈子 (@higashikanako) 2013, 11月 15
第2位 品川 慶錦閣
地元の人が通う庶民的な中華食堂。ここの酸辣湯麺がうまい。菰田さんが脱帽するのがスープ。酸っぱ辛いなかに香ばしさがあるという。おいしさの秘密は10種類の唐辛子とごま油を独自に調合した自家製ラー油。
住所:東京都品川区東品川4-1-15
青物横丁近くの慶錦閣でサンラータンメン。このお店の売りの一つで、テレビにも度々取り上げられるらしい。自宅の近所だが、そんなに有名とは知らなかったたたたたた
http://t.co/WWFMD2wtjr
— KONDO Shuhei (@ShuKonPei) 2013, 8月 4
慶錦閣、死ぬほどうまい pic.twitter.com/mM6paIYeKN
— 城戸っぽい希育 (@keyqu216) 2015, 4月 19
第3位 渋谷 中華粥専門店 香港ロジ
狭い店内で客が肩を寄せ合い粥をすする雰囲気が本場香港の屋台のよう。菰田さんが大好きなのがレバー粥(590円)。おかゆは夜に2時間煮て一晩寝かせ、朝再び1時間煮る。すると驚くほどとろとろでなめらかな舌触りに。レバーは下味をつけてからボイルするためくさみがまったくない。
住所:東京都渋谷区桜丘町2-3 堀ビル 1F
交通手段:JR渋谷駅「南口」より徒歩3分。歩道橋を渡ったところ。渋谷駅から109m
タイムチケットで恋愛相談を受けてきました。相手32歳なのにクズすぎて途中から気づいたらタメ語になってしまってた…「32歳でその価値観はマジでクズ」香港ロジは安定の美味しさでした。 pic.twitter.com/RsS9ietQx8
— かわぐち (@socrates_pig) 2015, 7月 2
昼飯!!渋谷桜丘「香港ロジ」の粥と香港焼きそばのセット!
粥目当てに以前から通ってたが、今回初めての香港焼きそばがウマイ!
極細だがしっかりした食感の蒸し麺に、香ばしい醤油味!!薄味の粥にピッタリ。
だが、両方とも炭水化物だ!! pic.twitter.com/9aRpSq57N3
— 菊地秀行 (@yeager1947) 2015, 6月 8
今日は二日酔い。とかおなかの調子が悪いなあって日に渋谷で優しいお粥が食べれるお店
「中華粥 香港ロジ」
結構な大きさのお粥に香の物やヤムチャにデザートついて800円くらいです。
優しい食事をとりたい時はぜひ♪
#グルメ#料理#渋谷 pic.twitter.com/xPFfdon0aU
— linasuke (@Linasuke0508) 2015, 6月 7
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