2012年3月19日放送のはなまるマーケット・とくまるでは健康ジュースが特集されました。
その健康ジュースの作り方を紹介します。
出演者:友近,薬丸裕英,竹内香苗,石山愛子,岡田泰典,岡江久美子,渡辺いっけい
レシピを紹介していたのはカクテル&ジュースコーディネーター 藤井香江さん
ストレス解消ジュース
セロリと青リンゴの爽やかジュース
★材料:2人分
- セロリ 1/2本(60g)
- 青リンゴ 1/2個
- 水 200cc
- レモン汁 少々
★作り方
- 洗ったセロリ、リンゴは一口大に切りセロリの葉を分けておく。
- セロリの葉以外の材料をミキサーに入れ混ぜ、なめらかになったらセロリの葉を加えてミキサーに5秒ほどかけ、レモンを絞ったら完成です。
チョコバナナ風 豆乳ジュース
★材料:1人分
- バナナ 1/2本
- ココア 小さじ2
- 水 小さじ2
- 無調整豆乳 100cc
- ハチミツ 小さじ1~2
- ミント 適宜
★作り方
- ポリ袋などにちぎったバナナ、ココア、水を入れ、形が崩れるくらいににもみます。
- グラスの底にハチミツを入れて、ポリ袋の底を斜めに切って、中身をしぼる
- 上から豆乳を注ぎ、お好みでミントを乗せれば完成です。
- ※かき混ぜて飲む。ハチミツで甘さを調整
ストレス解消効果の高い食材としては
- セロリ
- パプリカ
- ハーブ類
- 果物全般
- 大豆製品 などが紹介されました。
美肌ジュース
ニンジンとパインの美肌ジュース
★材料:2人分
- ニンジン 1と1/2本
- パイナップル 200g
- 水 160cc
- レモン汁 少々
★作り方
- 皮ごとニンジン、パイナップルを一口大に切ります。
- パイナップル、ニンジン、水の順番でミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜ、レモンを絞れば完成です。
キウイとシトラスのビタCスカッシュ
★材料:1人分
- グレープフルーツ 1/2個
- キウイ 1個
- 炭酸水 適量
★作り方
- キウイ、グレープフルーツを横半分に切り、スクイーザーで果汁を絞り果肉と一緒にしておきます。
- それをを器に入れ、よく混ぜ、お好みで炭酸水を注げば完成です。
美肌効果の高い食材としては
- 緑黄色野菜
- パイナップル
- 柑橘類
- べりー類 などが紹介されました。
免疫力アップジュース
キャベツ&リンゴの免疫アップジュース
★材料:2人分
- キャベツ 2~3枚
- ブロッコリースプラウト 1パック(50g)
- リンゴ 1個
- レモン 1/2個
- 無調整豆乳 200cc
- 冷水 100cc
- アーモンド 適宜
★作り方
- リンゴは皮ごと一口大に切り、レモンは皮をむいて種を取り小さめに切り、キャベツはざっくり切ります。
- 1.とブロッコリースプラウト、豆乳、冷たい水をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ、刻んだアーモンドを加え、もう一度少しミキサーにかけたら完成です。
びっくりオレンジ甘酒ジュース
★材料:1人分
- オレンジ 1と1/2個
- 麹でつくった)甘酒 100cc
★作り方
- オレンジを横半分に切り、スクイーザーで絞り、甘酒を混ぜれば完成です。
免疫力アップ効果の高い食材としては
- キャベツ
- ブロッコリー
- スプラウト
- ニンジン
- アスパラガス などが紹介されました。
動脈硬化予防ジュース
トマト&パプリカの血管掃除ジュース
★材料:2人分
- トマト 2個
- 赤パプリカ 1個
- ニンニク 1/4片
- エキストラバージンオリーブ油 少々
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
- 水 200cc
- バジル 適宜
★作り方
- トマト、パプリカを一口大に切ります。
- 1.、ニンニクを少々、調味料、水をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ器に注ぎ、刻んだバジルを添えたら完成です。
トマト&麹ジャムのジュース
★材料:1人分
- トマト 2個
- 麹ジャム 大さじ2
★作り方
- トマトを横半分に切り、おろし金ですり、麹ジャムをあわせて混ぜれば完成です。
動脈硬化予防効果の高い食材としては
- トマト
- パプリカ
- ニンニク
- リンゴ
- ブドウ
- レモン などが紹介されました。
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