2015年1月28日(水曜日)放送のNHKあさイチ「大人気!?おにぎらず」ではおにぎらずブームの仕掛け人の一人、料理人のオガワチエコさんがおにぎらずのレシピを紹介していました。
おにぎらずレシピ/作り方
材料
- 焼き海苔(全形)…1枚
- ごはん…カップ1
- お好みの具
作り方
- 1
- 焼き海苔(全形)の上に少量の塩をふる。
- 2
- 焼き海苔の上にご飯を半分のせ、ご飯からはみ出ないようにお好みの具のせ、そのご飯を覆うように残りのご飯をのせる。
- 3
- のりの四隅を中央に盛り合わせて包めば完成。2〜3分置いて海苔がしんなりしたら好みの形にカットすれば出来上がり。
今人気のおにぎらず
おにぎらずはおにぎりとは違いご飯とノリで具を挟むだけ。握らないことからおにぎらずと呼ばれている。見た目の可愛さと手軽さが人気の秘密。
料理投稿サイト「クックパッド」では去年から検索数が30倍に増加。さらに専門のレシピ本が次々に発売されるなど人気沸騰。
人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピ (三才ムックvol.761)
三才ブックス |
また簡単に作れるおにぎらずキットも販売されている。
オガワチエコさんによるとおにぎりの重大な欠点は何も食べられないところが多い所なんだそうです。おにぎらずはどこから食べても具。
さらにこの「おにぎらず」小さいお子さんのいる家庭ですごい威力を発揮する。
子供が2人いる長山さんの家では、以前はおにぎりがお昼の定番だった。しかしおにぎりを食べるときは子供の持っている力が強すぎて、サイドからご飯がこぼれてしまった。
おにぎらずだったらぎゅっと握ってもご飯が溢れることがない。
さらにふわっとしているところも魅力の一つ。
番組では四谷メディカルキューブで医療用のCTスキャナーを使っておにぎらずのふっくら具合を検査。お米とお米の間にどれだけ空気が入っているかを比較。
比較するとおにぎらずの方が黒い部分が多く空気が多く含まれていることがわかった。
具材はカレーや八宝菜、肉じゃがなど汁気があるものでもOK。おにぎらずのご飯と海苔が器代わりになって受け止めてくれる。
ご飯の量にも特徴があり、おにぎり1つ分くらいのご飯でおにぎらずが2つできる。
おにぎらずのレシピ動画
実際に作ってみた人の感想
あさイチでやってた「おにぎらず」早速作ってみた(^^) 目玉焼きに明太子。ワンプレートにしてみた。 pic.twitter.com/cmwc4T5gsP
— ジョニ男☆ママ (@zyoniomama) 2015, 1月 27
今日の朝ごはん*\(^o^)/*ウィンナーと甘いスクランブルエッグのおにぎらず、白菜と人参の味噌汁、おにぎらず初めて作りました~もう少し時間を置いてカットしないと崩れてしまう~ pic.twitter.com/AoUb0XxtM9
— モフモフ (@wood_norwegian) 2015, 1月 25
本日のムスコ弁当 焼き肉おにぎらず pic.twitter.com/VqVT3vHCFg
— 鈴哉はくものすず (@kurumi0321) 2015, 1月 19
車で食べたいからとお弁当よりおにぎりにしてと言われたので、巷で流行りの“おにぎらず”にしてみた!!! どぉやら初めてのヤツはご飯を入れすぎたようだ… 手巻き寿司が巻けなくなったときと同じ感覚でした( ˙-˙ )真顔 pic.twitter.com/Ie3wPwY3vh
— あやのん (@96onaya) 2015, 1月 18
本日のブランチは、たまごとコンビーフのおにぎらず。コンビーフを醤油で炒めてうまうま。 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/L2nN8PLkdw
— 夜は短し学べよナツヲ (@natsuokasi) 2015, 1月 17
お昼。韓国風つくねと名乗ったものを、花椒と香草入れて無理くり台湾風にした、おにぎらず。…おにぎらず用にはつくねが大きすぎたわ。 pic.twitter.com/t7rEGlT3Rp
— 志真 (@shima_h_) 2015, 1月 16
おにぎらず 玉子焼き、高菜と豚ひきの油炒め 娘のリクエストの具。 pic.twitter.com/I8YqaqHhdh
— 加藤貴子 (@kokutan299) 2015, 1月 9
おはよーございます\(^o^)/ 昨夜、全く何もせず寝てしまいバタバタですがとりあえず学童弁当完成✨ おにぎらず! フォロワーさん方がやってて気になってやってみましたが、量がわからずスゴイボリューム^_^; 娘、食べれないやろなpic.twitter.com/pJgwwWycu4
— さとりんご (@satoringorock) 2015, 1月 9
おにぎらず(米サンド)はネギ豚甘辛炒め、スクランブルエッグとインゲン、キンピラゴボウの三種。スープは夕べの野菜スープにカレー粉を加えたもの (弁当2015.1.9) http://t.co/ElV0dbtNzF #SnapDish pic.twitter.com/qlWpblxS3E
— ケルコ (@lottarosiexx) 2015, 1月 9
握らないおにぎり、おにぎらず。
具材:(左から)ハム、卵、グリーンリーフ握らず。牛肉、グリーンリーフ握らず。スパム、卵、グリーンリーフ、マヨネーズ握らず。
カレーフリッターと、素揚げのジャガ芋を添えて。 pic.twitter.com/if4SrTZXiE
— にゃーたろ@OctoberVenus (@panzuKin777) 2014, 12月 27
今日のご飯は
お蕎麦とおにぎらず。
最近おにぎらずにハマっている。
具材は濃いめに作る方がいい! pic.twitter.com/RLR0YmUNc9
— 彩友美 (@Sarina_style) 2015, 1月 21
今日のお昼はめんd…忙しいので、冷凍ご飯と昨日の残り物で、噂の「おにぎらず」を作った。ラップに焼き海苔を敷いて、ご飯→具材→ご飯の順に乗せて包むだけ。レパートリーは無限大。
お弁当にする時は、ラップを開いて冷ましてから詰めてね。 pic.twitter.com/hcqEoZQx3C
— 織田秋乃 (@Akino_ota) 2015, 1月 16
お昼はおにぎらず。握らないからお握らず。具は生姜焼きとSPAM玉子。沖縄もずくのお吸い物も作ってみた。沖縄、快晴ですー。 pic.twitter.com/JlfuAHs338
— すけろくちゃん(人生は本気の遊び) (@2012wat) 2015, 1月 1
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