２０１２年１０月３０日放送の日本テレビ・スター☆ドラフト会議でアニマル浜口さんが紹介していたカレーちゃんこのレシピ・作り方です。
アニマル浜口のカレーちゃんこレシピ
材料
- 牛コマ肉
- もやし
- ニラ
- ニンジン
- ごぼう
- 大根
- 白菜
- なす
- あさり
- 舞茸
- しめじ
- えのき
- カレー粉
- みりん
- 酒
- 合わせ味噌
- 昆布
- カツオ節
- にんにく ひとかけ
作り方
（１）野菜は薄く切り、きのこはほぐしておく
（２）鍋に昆布とカツオ節を入れて火にかけだし汁を作る
（３）（２）に合わせ味噌・みりん・カレー粉・にんにく入れ、ごぼう・にんじん・大根・玉ねぎ・しいたけ・しめじ・舞茸・えのき・白菜・なす・あさりを入れて１５分間煮込む
（４）１５分ほど煮込んだら、もやし・牛コマ肉・ニラ入れて、アクを取り５分ほど煮込めば出来上がり
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ポイント
冷蔵庫にある好みの材料で作れる
固形のカレールーだとどろどろになってしまうので、カレー粉を使うのがポイント
あさりを入れることで魚介の旨味が出る
豚肉ではなく牛コマ肉をいれるのがポイント
このカレーちゃんこを使ってサバの味噌煮や炊き込みご飯などにアレンジしてもOK
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@pengitsune 浅草に、アニマル浜口さんの道場（ジム）があって、自宅一階の店で、道場に通ってる人たちが食事するんです。
一度、友人（ジムに通っている）に連れて行ってもらいました。
旨いんですよ、そこのカレーちゃんこ！
— マリウス (@mariusudx) 2014, 5月 15
アニマル浜口家のカレーちゃんこ、作り方教わったので作ってみたら大変美味、大成功。ってちゃんこって食べたことないけど。
— panchillara (@panchillara) 2013, 6月 3
晩御飯は「アニマル浜口のカレーちゃんこ」。なんの変哲もないカレー鍋なのだが、レシピにそう書いてあったから、そうなのだ。
— こばん (@koban) 2013, 2月 20
最後に今回の料理ショーについて総括して、アニマル浜口「気合と笑いのコラボレーション！カレーちゃんこ中にたっぷり入っているそして隠し味、夫婦喧嘩どうですか！」＠スター☆ドラフト会議
— イク (@ikumi) 2012, 11月 4
アニマル浜口一家がテレビで「カレーちゃんこ」を作っている、浅草「かすみ」という店を思い出す。オリンピックのために店を閉めて京子ちゃんを応援している父母素敵だ、でも店の味に惚れていたので複雑なのだ。
名物はカレーちゃんこと爆弾納豆！京子ちゃんリオでも頑張って！
— 林家しん平 (@hayashiyashinpe) 2012, 10月 30
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