糖尿病予防に効果的なマグネシウムを含む食品（そばのひ孫と孫は優しい子かい納得）【NHK情報LIVEただイマ９月２１日】

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２０１２年９月２１日放送のNHK情報LIVEただイマ！「知らないと怖い！糖尿病」では、糖尿病予防に効果的なマグネシウムを多く含む食品（そばのひ孫と孫は優しい子かい納得！）が紹介されていました。

糖尿病と深く関係するマグネシウム

マグネシウムが不足すると、細胞内の酵素の働きが悪くなり、糖が細胞の中にうまく取り込めなくなる。つまり血糖値を下げるホルモン、インスリンの効きが悪くなると考えられている。

実際に九州大学の研究グループが福岡県久山町で行った疫学調査の結果を発表し、１９９９人の住民を２１年間追跡した調査では、１日あたりのマグネシウムの摂取量が多いグループの方が糖尿病発症の危険度が低くなることがわかった。

マグネシウムが多く含まれる食品の例

「そばのひ孫と孫は（わ）優しい子かい？納得！」とは、東京慈恵会医科大学・横田邦信先生がマグネシウムを多く含む食品の頭文字をとった標語。

そば、ばなな、のり、ひじき、まめ、ごこく、とうふ、まっ茶、ごま、わかめ、やさい、さかな、しいたけ、いちじく、こんぶ、かき、いも、なっとう、とうもろこし、くるみ

※国が定めるマグネシウムをサプリメントでとる場合の上限は１日３５０ミリグラム。

マグネシウムと生活習慣病　現代の日本人の食生活はマグネシウム不足-糖尿病NET-資料室

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