2012年9月26日放送のNHKあさイチ!の解決ごはんのコーナーでフランス料理店オーナーシェフのフィリップ・バットンさんが紹介していた鶏のクリーム煮カレー風味のレシピ・作り方です。
鶏のクリーム煮カレー風味レシピ
材料(2、3人分)
- 鶏ささみ(一口大に切る) 300g
- たまねぎ(みじん切り) 1/2個
- マッシュルーム(四つ切り) 6個
- 生クリーム 200ml
- あさつき 少々(細ねぎでもOK)
- 塩・こしょう・カレー粉 少々
- オリーブ油 適量
- ご飯 適量
作り方
(1)一口大に切った鶏ささみの両面に塩・こしょう・カレー粉をふる
(2)フライパンにオリーブ油をいれ、ササミをリュオ麺2分間くらい焼き一旦取り出す
(3)同じフライパンにオリーブ油を足し、たまねぎとマッシュルームを炒め、塩・こしょうをふる
(4)(3)に生クリームを入れ煮詰めてソースを作り、(2)のササミを戻し混ぜ、味見をして足りなければ塩で味を整える
その他のクリーム煮レシピ
EXILE・KEIJIの鶏肉とアスパラガスのクリーム煮のレシピ・作り方・とくダネ!で紹介 5月28日
EXILEのKEIJIさんの鶏肉とアスパラガスのクリーム煮
THE料理王レシピ ローラ 鶏肉とカボチャのクリーム煮込み 4月3日放送
ローラさんが作っていた鶏肉とかぼちゃのクリーム煮
コメント