２０１２年１０月１１日放送の日本テレビ・秘密のケンミンSHOW（ショー）「連続転勤ドラマ辞令は突然に 福岡県」で紹介されていた山芋の鉄板焼きのレシピ＆作り方です。
福岡県民のソウルフード！山芋の鉄板焼き
山芋の鉄板焼きの作り方は、山芋をすりつぶし卵と混ぜ合わせた生地を、小型の鉄板の上に野菜と一緒に入れ、約１０分焼き、さらにオーブンで焼き目をつければ完成。
福岡県の屋台が発祥と言われ、いまでは県民のソウルフードといっても過言でもないようです。
山芋の鉄板焼きの作り方レシピ
クックパッドのレシピサイトやブログなどで紹介されている山芋の鉄板焼きのレシピです。
アツアツ！香ばしめんつゆの山芋鉄板焼き！ by ゆーたんたん
[くまもとの米粉で山芋鉄板焼き] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理
山芋鉄板焼き熱すぎて火傷したw
しばらく放置しよ pic.twitter.com/jvren8gKoR
— R!ku bitch (@ri_y1231) 2015, 6月 18
今日は山芋鉄板焼き(^-^)/ pic.twitter.com/mkqTm9Li4v
— 冨永 隆成 (@tomungakun) 2015, 6月 18
初めて山芋の鉄板焼、作った
山芋は夏には良いよね！
美味しかったわ
— 黄金騎士♡牙狼らぶ♡安定 (@moko_803) 2015, 6月 19
今日の夜ごはんは山芋の鉄板焼き！！！（フライパンだけど） pic.twitter.com/65LHweALPZ
— 谷津ぱれこ@シャンデラ (@webey4) 2015, 6月 17
山芋鉄板焼き pic.twitter.com/vqj7pEn0hS
— はるるん。 (@bluecherrybloss) 2015, 6月 13
キヨと貰った梅酒で晩酌！！
ツマミは山芋の鉄板焼き(*'ε`*)
めんどくさいのでフライパンから直食い！！ pic.twitter.com/Kb2EzxihjR
— 浅黄 (@Asagi_krkg) 2015, 6月 12
旨かったら、連日食べる派。
山芋鉄板焼With黒豚切り落とし・ニラと干しエビ添え！(￣-￣)ゞｷﾘｯ pic.twitter.com/udET16SBme
— 66model (@kasugaairforce) 2015, 6月 9
山芋たっぷりの鉄板焼。
決め手は鰹節と干しエビのトッピング
ふわふわ・香ばしくて、旨～いっ♪
皆さん、お先にヤってます pic.twitter.com/8yVKb6jeb2
— 66model (@kasugaairforce) 2015, 6月 8
山芋の鉄板焼き、僕これ大好きです pic.twitter.com/ki7zrkbyD6
— 幸兎 (@Yukito_3rd) 2015, 5月 30
晩御飯！お好み焼きではありません！山芋鉄板焼きです！福岡の名物？なのかな？お好み焼きのソースかけてみました！綺麗に出来たな( ´ ▽ ` )ﾉ pic.twitter.com/qrWQ7eaN87
— じゅンペー (@ju_npei_) 2014, 11月 22
福岡の居酒屋には欠かせない山芋の鉄板焼が福岡限定の食べ物って知ったとき、えーあのおいしさを食べられななんてかわいそーと思った。
— みずたん (@mizu__tan) 2014, 11月 10
そういえば、福岡では「山芋鉄板」と言っていたっけな。あのとろろを鉄板焼きにしたのは、呉でよく行っていた居酒屋さん（複数軒）では「とろ焼き」と呼ばれていたけれど。
— 高城 通教 （教道） (@kyuhzaemon) 2013, 2月 20
コメント