2013年4月8日放送の日本テレビ・ヒルナンデスでは「おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ」のタカノフーズ社員がおすすめするお豆腐レシピとして豆腐のカップレアチーズケーキのレシピを紹介していました。
豆腐のカップレアチーズケーキレシピ
材料（分量４人分）
- 絹豆腐…１/２パック（１００ｇ）
- 粉ゼラチン…１袋（５ｇ）
- クリームチーズ…１００ｇ
- 生クリーム…１/２カップ
- 砂糖…大さじ５
- レモン汁…大さじ１と１/２
- ビスケット（好みで）…適量
作り方
- 1
- 水と粉ゼラチンを軽く混ぜ、１５分ほど置いてふやかす。
- 2
- レンジでチンして柔らかくなったクリームチーズに絹豆腐を加えてハンドミキサーで混ぜ合わせる。なめらかになったら生クリーム・砂糖・レモン汁を加えて混ぜる。
- 3
- 【１】のゼラチンを沸騰させないように電子レンジで３０秒ほど加熱して溶かし、【２】に加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
- 【３】を器に流し入れて冷蔵庫で３時間ほど冷やして固めれば出来上がり。
普通のチーズケーキよりもさっぱりしていて、もちもちというよりもふわふわとしていておいしいと話していました。
 |
おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ からだおもいの73品 (ミニCookシリーズ) タカノフーズ株式会社 ワニブックス |
番組で紹介されたその他の豆腐レシピ
昨日行ったお豆腐屋さんで買った、デザート豆腐。レアチーズそっくりの味で、ブルーベリーソースをかけてめっちゃ美味しかった(*^_^*) pic.twitter.com/EN64gBLSUt
— うさうさ (@usausa5) 2015, 6月 4
ピンクグレープフルーツ豆腐レアチーズ( ´ ▽ ` )ﾉ見た目は悪いがビンは、持ち帰りに便利( ´ ▽ ` )ﾉ pic.twitter.com/vXB8Msx5Ph
— mako8.21黒ミサ (@mako66661) 2015, 5月 29
食後のデザートには豆腐と水切りヨーグルトで作ったレアチーズもどきを。ご好評いただけて満足♪ pic.twitter.com/uRli656dC6
— TOMOMI (@stargirltw) 2015, 5月 24
自家製レアチーズ豆腐！
フランスパンに乗せていただく！ pic.twitter.com/hyKrPxhjKn
— りょ～ (@ryokawa09875) 2015, 4月 30
豆腐チーズケーキおいしい♡
でも、レアチーズはレモンがキツいかなぁ。今度はレシピより減らしてみよう。そしてあまりチーズっぽくない。チーズ入ってないから当たり前かw
豆腐ベイクドは鼻に抜ける香りが豆腐だったwww また作ろうっと pic.twitter.com/rUGSjEAnpk
— api 아야코 (@apinaru) 2015, 3月 13
テレビでやっていたので作ってみました。
レアチーズ風ケーキ
豆腐とヨーグルトとレモン汁、そして砂糖をミックスします。 pic.twitter.com/7gFT5OckCC
— tadashi kurihara (@mahalon8011) 2015, 2月 16
レアチーズ in.豆腐
豆腐からのレアチの味がする( ˘ω˘ )💕
ヘルシーで美味しい＼(^ω^)／
ブルーベリージャムでいただきました pic.twitter.com/CghQhlrGC0
— なみえもん (@emn_0218) 2015, 1月 24
コメント