たらこクリームソースのオムレツレシピ【加藤政行/ヒルナンデス 】

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2013年4月25日放送の日本テレビ・ヒルナンデス「有名シェフが直伝！プチ手間レシピ 市販の１００円レトルトが１０倍美味しくなる」では東京青山にあるイタリアンレストラン・セントベーネのオーナーシェフ加藤政行さんがたらこクリームソースを使ったオムレツのレシピを紹介していました。

100円レトルトのたらこクリームで作る！ふわっふわオムレツレシピ

ヒルナンデス たらこクリームソースのオムレツレシピ【加藤政行 4月25日】

材料

  • たらこクリーム（１００円レトルト）
  • 卵…２つ

作り方

1
たらこクリーム（大さじ４）と卵（２つ）をボウルに入れて混ぜる。

卵はフォークで縦にかき混ぜると黄身と白身が混ざりやすい。黄身と白身が分離したまま焼くと美しくきれいに仕上がらない。
2
【１】をフライパンに流しこみ、フライパンを大きく回しむらのないようによく伸ばしてから卵を崩す。ジュージューといってきたらお皿に移す。
3
残ったたらこクリーム（大さじ２）はフライパンで火を通してソースに仕上げる。
4
【３】を【２】にかければ出来上がり。

このオムレツを食べた北陽の虻川さんは「ふわふわでおいしい。料理上手な人が作ったオリジナルオムレツのようだ。」と話していた。

１００円のレトルトたらこクリームソースでオムレツが３つ作れて１つあたり６５円と超経済的。

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