2013年5月22日放送のNHKあさイチ！「解決ゴハン」では料理研究家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんがごはんdeピザのレシピを紹介していました。
ごはんdeピザレシピ
材料（作りやすい分量）
- 温かいご飯…２００ｇ
- 粉チーズ…大さじ１/２
- 塩/こしょう…各適量
- サラダ油…大さじ１
- ピザソース（市販）…大さじ１
- ベーコン（４等分に切る）…１枚分
- たまねぎ（薄切り）…２５ｇ
- コーン（缶詰/ホール）…適量
- 黒オリーブ…適量
- ピザ用チーズ…３０ｇ
- ピーマン（輪切り）…１/２こ分
作り方
- 1
- 温かいご飯に粉チーズ・塩・こしょうを入れてよく混ぜる。
粉チーズを入れると風味が増す
- 2
- ラップを敷き【１】を中央にのせ、ごはんがまとまるようにつぶが半分くらいになるまでつぶす。ご飯が１つにまとまるようになったら平たく伸ばし、５mmくらいの厚さになるように丸く成形する。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し【２】を入れ、中火で片面がカリッと香ばしくなるまで５分間ほど焼く。へらなどで押しながら焼くとフライパンと密着していい焼き色がつく。
ちょっと油が多いほうがカリカリとした食感が楽しめる
- 4
- ひっくり返してピザソース・たまねぎ・ベーコン・コーン・黒オリーブ・ピザ用チーズをのせ、最後にピーマンをのせる。フライパンにふたをして、チーズが溶けて野菜に火が通るまで中火で３〜４分ほど焼けば出来上がり。
ご飯はちょっと潰すとご飯どうしがくっついて１枚のピザ生地のようになる。ご飯なので相性がなんでもよいので冷蔵庫の余り物を具にすると良い。
腹持ちがよく簡単に作れるのでおすすめだそうです。
ごはんdeピザ〜和風〜レシピ
材料（作りやすい分量）
- 温かいご飯…２００ｇ
- 粉チーズ…大さじ１/２
- 白ゴマ…小さじ１
- しょうゆ…小さじ１/２
- サラダ油…大さじ１
- しらす干し…２０ｇ
- ピザ用チーズ…３０ｇ
- 焼き海苔…１/４枚
- 細葱…適量
作り方
- 1
- 温かいご飯に粉チーズ・白ゴマ・しょうゆを入れてよく混ぜる。
- 2
- 【１】を４等分にして、ラップを敷き【１】を中央にのせ、ご飯がまとまるようにつぶが半分くらいになるまで潰す。ご飯が１つにまとまるようになったら平たく伸ばし、５mmくらいの厚さになるように丸く成形する。
- 3
- フライパンに油を熱し、【２】を入れ片面がカリッと香ばしくなるまで５分間ほど焼く。
- 4
- ひっくり返し、ピザ用チーズ・しらす干し・焼き海苔・細ネギをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼けば出来上がり。
あさイチで紹介してる
ごはんdeピザうまそうなんじゃ〜＾
余ったごはんで作れそう…!
— 寿鶴子 (@crane_pole9) 2013, 5月 22
お昼ごはんに、前にあさイチでやっていたごはんピザ作ってみました。しらす、ツナ、ネギ、チーズで和風に。美味しかった！ごはんにお醤油まぜて下味つけられるのが、いい感じ。ごちそうさまでした！
— ねぼすけぐま (@nebosukeguma) 2013, 6月 15
あさイチでやってたごはんdeピザ作ってみた(笑)なんつーかシュールw pic.twitter.com/M6AvxyYAWD
— くにえだかすみ(´ε｀ ) (@KnedKsm) 2013, 5月 23
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