2013年3月5日放送(再放送6日)のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「パパっと簡単!一皿でごちそうごはん(2)シーフードミックスでワンプレート」ではシーフドミックスで簡単に作れるシーフードアヒージョのレシピを紹介していました。
シーフードアヒージョ
材料(分量2人分)
- にんにく(大)…1かけ(15g)
- 赤唐辛子…2と1/2本(へたと種を取り除く)
- オリーブ油…カップ1/2
- シーフードミックス(冷凍)…180g
作り方
- 1
- にんにくと赤唐辛子をオリーブ油と共に中火にかけじっくりと火を通す。
- 2
- 焦げる寸前まで香りを出したら火から外し、シーフードミックスを凍ったまま加える。
シーフードミックスを加える時は油がはねないようにそおっとに加える。
- 3
- 再び強火にかけ、油が白っぽく乳化してきたら出来上がり。薄切りにしたフランスパンをオイルにつけて食べる。
その他のアヒージョレシピ
教えてもらって作った#アヒージョ !シーフードミックス、アスパラ、エリンギを入れて、ぐつぐつ。思ったよりも簡単だったー!パンをつけて食べたらめちゃうまー!!
おねぇちゃさん(@ct_scan1515)が投稿した写真 –
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