2013年3月5日放送（再放送6日）のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「パパっと簡単！一皿でごちそうごはん（２）シーフードミックスでワンプレート」では即席シーフードカレーのレシピを紹介していました。
即席シーフードカレーレシピ
材料（分量２人分）
- たまねぎ…１/２個（１００ｇ）
- にんにく…１かけ
- サラダ油…大さじ１
- 生姜…１かけ（１５ｇ）
- シーフードミックス（冷凍）…１８０ｇ
- 白ワイン…カップ１と１/４
- カレー粉…大さじ１弱
- 生クリーム…カップ１
- 塩・黒こしょう…各少々
- ご飯（温かいもの）…３２０ｇ
- パセリ（みじん切り）…少々
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは半分に切って芯を取りみじん切りにする。生姜もみじん切りにする。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・にんにく・生姜を入れ、しんなりするまで中火で炒める。
- 3
- 【２】にシーフドミックスを凍ったまま加える。さらに白ワインを加えて強火で煮る。沸騰したら3分間ほど煮詰めアルコール分をとばす。
- 4
- 【２】にシーフドミックスを凍ったまま加える。さらに白ワインを加えて強火で煮る。沸騰したら3分間ほど煮詰めアルコール分をとばす。
- 5
- カレー粉を加え全体に混ぜ合わせる。生クリームを加え強火で３〜４分間程煮詰めたら、塩・黒こしょうで味を整えて出来上がり。ご飯をもってカレーをかけパセリをふっていただく。
手軽なのに深いコクがあるシーフードカレー。
シーフードカレー美味かった♪
シーフードミックス最強かwww？
— しん@不思議の国始めました (@mae_pang) 2015, 7月 2
カレーを作ります。安いオージービーフのステーキ肉がなかったので(カレーにはいつもそれをサイコロに切って使う)、シーフードミックスを入れたシーフードカレーにします。横浜なんとかのカレーパウダー辛口で。 pic.twitter.com/T99C8giVXB
— イマちゃん (@kazu01now) 2015, 6月 7
今週のカレー。シーフードカレー。安いシーフードミックスを使ったけど、そこそこに磯の香りがする。 pic.twitter.com/KRTt7Ewx2H
— おかやん@イカの干支娘 (@okayan00) 2015, 4月 19
帰る前に差し入れシーフードカレー作ったわ。
冷凍のシーフードミックスだからこんな感じね。
明らか賄いおば…まぁいいか(‾▽‾;) pic.twitter.com/XvGgTSiyOT
— (@Kumagoro0214) 2015, 2月 17
カレーを作りました。
今回は、シーフードミックスときのこを主張させた物にした。
以外に美味しい。明日まで寝かして味を引き出します。 pic.twitter.com/ODeSNvAtbA
— クリス ヒカル (@netzakira) 2015, 1月 20
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