2014年12月13日(土曜日)放送のTBS・王様のブランチ「ピカ１ガール 2015年注目のビューティーグルメ」では、東京都中央区にある「TRAVIS CAFE(トラビスカフェ)」の店主がメイソンジャーサラダの作り方を紹介していました。
メイソンジャーサラダレシピ
材料
★野菜
- カブ・きゅうり・アボカド・玉ねぎ・セロリ・赤たまねぎ・パプリカ・トマト・グリーンカール・くるみ・アーモンド・ベーコンビッツなど
★ドレッシングの材料
- オリーブオイル
- マスタード
- はちみつ
- 塩・こしょう
- フルーツビネガー
作り方
- 1
- ドレッシングはオリーブオイル(20cc)→塩・こしょう(小さじ１)→マスタード・はちみつ(小さじ１)の順に混ぜ、フルーツビネガー(20cc)を大さじ１ずつ加えて混ぜれば出来あがり。
- 2
- 作り方は一番下にドレッシングを入れ、後は固い野菜(セロリ・きゅうり・玉ねぎ)→柔らかめの野菜(トマト・オリーブ・パプリカ)→トッピング(ナッツ・チーズ・ドライフルーツ)→葉野菜(サニーレタス・グリーンカール・水菜)の順に重ねていくだけ。こうすることで野菜をしなっとさせることなく保存できる。
トマトを入れるときはトマトの断面が外側に向くように詰める。
- 3
- 食べるときはガラス瓶を振ってドレッシングを染みわたせ、お皿にあける。
2~3日保存するとドレッシングが染みこんでマリネっぽいサラダになる。
またNHKのあさイチでもジャーサラダのレシピが紹介されていました。
NHKあさイチ ヤムウンセン風(春雨)ジャーサラダレシピ【1月23日】
メイソンジャーサラダとは？
アメリカの老舗メーカーがBALL社が作っているガラス保存容器「メイソンジャー」。日本でもローラさんをはじめ多くの芸能人がスムージーやジュースを入れて愛用。
今年９月にはメイソンジャーを使ったレシピ本まで発売されるほど。中でもジャーサラダは新聞や雑誌でも取り上げられる２０１５年のトレンドワード。
ジャーサラダは「TRAVIS CAFE」でもいただけるが、毎月一回サラダナイトというイベントを開催。メイソンジャーサラダの作り方をレクチャーしてくれる。
サラダナイトは毎月最終水曜日に開催。参加料は２０００円で店員は１２名。
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Made In USA 【Ball】ボール Mason Jar メイソンジャー レギュラーマウス 480ml Green 【Ball】ボール |
その他のジャーサラダレシピ
実際に作った人のツイート
ジャーサラダを作ってみた。底にドレッシングがあって、いろいろな具材が瓶ひとつで完結して料理になっているというのがいい。時間がある時に作って、冷蔵庫に入れておいて、食卓で皿に盛るという作業も楽しかった。 pic.twitter.com/7CPkc6sFRO
— すこじ (@sucoji) November 26, 2014
若山曜子先生のジャーサラダ本の通りに…茸の種類を倍に増やしたマリネ、ローストした胡桃も入れちゃったアンチョビとパセリの里芋サラダ、共に480ミリリットルのメイソンジャーにピッタリ残りました♪ pic.twitter.com/6YXd1mOeFC
— とりはつあめめ (@torihatuameme) December 6, 2014
またもや若山さんのジャーサラダ本(笑)塩だれキャベツのレモン桜えびというレシピのお勧めに塩昆布とあったのでそのように。メイソンジャーからあふれたものが今日の食卓に(≧∇≦) pic.twitter.com/fZRKX3ZdY4
— とりはつあめめ (@torihatuameme) December 9, 2014
NYのOLの間で流行ってるらしいジャーサラダなるものをつくって、女子力を高める活動！これで平日の飢えを凌ぐのじゃヽ(ﾟ┏д┓ﾟ)ﾉﾟ pic.twitter.com/wR11lrOBMP
— さなぱっちょ＠モンスト (@monst_sanapacho) December 6, 2014
話題のメイソンジャーサラダを作ってみました。マヨネーズの瓶だから、キューピージャーサラダだけどｗ pic.twitter.com/IrsC89Mj1F
— erie＠テノリエリ (@erieerie) November 29, 2014
みーはーなので、ハヤリのジャーサラダ作ってみた☆〜（ゝ。∂）可愛い♪ pic.twitter.com/hoiJwqCoed
— ゆーみ (@yuuminu) November 23, 2014
気分転換に。話題のジャーサラダ作ってみた。簡単で楽しい。
#ジャーサラダ pic.twitter.com/PDwjOBhQCT
— こめとゴマ
(@pipipette) December 12, 2014
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