2012年4月14日放送のフジテレビ〜あらゆる世界を見学せよ!〜潜入!リアルスコープ Zで取り上げられていたお台場「bills」の卵を一切スクランブルしないスクランブルエッグの作り方・レシピを紹介します。
番組ではお台場「bills」の卵を一切スクランブルしないスクランブルエッグの作り方・レシピを紹介。
billsのスクランブルエッグはトム・クルーズやレオナルド・ディカプリオをも通いつめていた味だそうです。そのスクランブルエッグは、ふわふわでまるでプリンのような食感。
その世界一の味を自宅で再現できる方法です。
billsのスクランブルエッグの作り方・レシピ
材料
- 卵 2個
- 生クリーム 85CC
- バター 10グラム
- 塩 少々
作り方
(1)ボウルに卵と生クリーム、塩をひとさじ入れ混ぜます。
(2)フライパンにバターをしきしっかり温めたら、(1)を流しこむ。
(3)火にかけ強火のまま20~30秒間放っておく※生クリームがたっぷり入っているので焦げにくく熱に耐えられるそうです。
(4)ふちがふつふつしてきたら、へらを使いそっと優しくたまごをまとめて器に盛れば完成です。
またNHKあさイチでは、ビル・グレンジャーさんがリコッタチーズのパンケーキのレシピを紹介していました。
NHKあさイチbillsのリコッタチーズふわふわパンケーキレシピ【2月25日 ビル・グレンジャー】
NHKあさイチ billsのふわふわスクランブルエッグレシピ【2月25日】
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