2013年3月13日放送のNHKためしてガッテン「バナナのスゴ技７連発」ではバナナのスイーツとしてツボ押しバナナとバナナプリンのレシピが紹介されていました。
ツボ押しバナナレシピ
材料（分量２人分）
- バナナ…２本
- コンデンスミルク…適量
- チョコレートソース…適量
作り方
作り方
- 1
- バナナを皮の上から指で押し、実を全体的にやわらかくする。
- 2
- バナナの皮を真ん中の部分からさき割ると実が縦に３分割されるので、割れた実の間に、コンデンスミルクまたはチョコレートソースを流し入れて元の形に戻して冷凍庫で凍らせる。
- 3
- 凍ったバナナを皮がむける程度になるまで室温で解凍（約３０分）すれば完成。
バナナプリンレシピ
材料（分量２人分）
- バナナ…３本（３００g）
- 牛乳…１５０ｍｌ
- 砂糖…３０ｇ
作り方
- 1
- バナナは皮をむいて６００Wの電子レンジで２～３分加熱する。
- 2
- バナナが熱いうちにバナナ・牛乳・砂糖をミキサーに入れてペースト状になるまで混ぜる。
- 3
- 【２】を型に入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
バナナは暖かい地域の植物なので、何も処理せずに冷蔵庫に入れると黒くなるって「ためしてガッテン」で言ってた。
— のび（悪い予感のかけらもない） (@monkeyidea) 2013, 9月 14
【豆知識】バナナ買ってきたら、50度のお湯に5分間浸してから室温に1時間以上放置。2時間くらい放置してもいいかも。それから冷蔵庫に入れると、何もせずに保存するよりはるかに長持ちして甘みも増す。（これもガッテンで言ってたやり方。騙されたと思って一回やってみて。）
— のび（悪い予感のかけらもない） (@monkeyidea) 2013, 9月 14
ためしてガッテンで、『バナナを五分間五十度のお湯で温めると、劇的に甘くなり、尚且つ長持ちする』とな。やってみましたが。ちょっと甘くなった気がする程度。長持ちするかどうかはまだわかりませぬ。みなさんで、やられた方はいらっしゃいますか？ pic.twitter.com/2BjJvaoQMb
— 柳瀬 Jackie 雅之 (@sd_oneness) 2013, 8月 31
あ、ほんとに甘い。「ガッテン」で云ってた通り40
〜50℃のお湯に5分浸けて後一時間放置すると糖度十数度のバナナが糖度二十数度に。夜食用に買っておいたバナナで試しました。因に5分浸けた後なら冷蔵庫で一週間変色もせず長持ちらしい。 pic.twitter.com/s3mm4lkoBV
— mitsunori nakashima (@visualizeman) 2013, 7月 23
先週の「ためしてガッテン」でやっていた、簡単なバナナプリン作ってみた。 pic.twitter.com/2k6gnD9YUD
— コジマトペ (@kojimatope) 2013, 3月 20
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