２０１２年１１月１日放送のNHKあさイチ！「はやってますおうち外食」では、ケンタッキーのフライドチキンや、サイゼリヤのドリアなどのおうち外食が紹介されていました。
主婦に流行！おうち外食
ファストフード店やファミリーレストランなどの外食のメニューをおうちで再現することをおうち外食といい、主婦の間でとってもはやっているとのこと。
主婦に向けた生活情報の雑誌「サンキュ」で去年始まった人気の連載、それがおうち外食。ケンタッキーのフライドチキンや、サイゼリヤのドリアなどのレシピが紹介されている。
料理のレシピサイトCOOKPADもおうち外食の情報で一杯。公開していないレシピを試行錯誤しながら自分なりに再現しながら楽しんでいるそうです。
番組では実際に週１回おうち外食をしているという主婦の小川さんを取材し、若鶏のグリルなどの再現レシピを紹介。小川さんは若鶏のグリルの見た目を再現するために、大さじ３杯のオリーブオイルに１時間漬け込み、さらに焼け具合を再現するために皮を下にして７分、皮を上にして９分、漬けダレをのせて２分と３回にわけてオーブンで焼いていました。
工夫してお内外食を作ることで安くて美味しい料理のノウハウが身につき、家族が喜び、おもてなしに使え、達成感があるなどのメリットがあるそうです。
おうち外食レシピのまとめ
NAVERまとめなどのおうち外食のまとめです。
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おうち外食って料理本に載ってた世界の山ちゃんのからあげつくっただよ。本物食べた事ないから一緒なのかはわからないけどんまかった(≧∇≦)b pic.twitter.com/oEkvwbSlSh
— みりんぼし (@milin_boshi) 2014, 8月 10
「おうち外食レシピ」って本を買って来て、さっそく、朝からモスのオニオンリングもどきを作りましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
オニオンリング自体が美味いけど、へぇー一味違うわ pic.twitter.com/nRzzzLnxUq
— shun (@okshun07) 2013, 2月 24
ミスド、モスなど外食店のメニューを家で再現してつくる「おうち外食」流行中。私もモス風ライスバーガーに挑戦しました。今日の関西生活面です(さいもん) pic.twitter.com/xEqO4vOT
— 朝日新聞女子組 (@asahi_joshigumi) 2012, 9月 28
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