２０１２年１０月１１日放送のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「レンジ上手は料理上手（６）お手軽スイーツ」で紹介されていた、電子レンジを使って簡単に作れるりんごのコンポートのレシピ・作り方です。
電子レンジで簡単！りんごのコンポートレシピ
材料（分量２人分）
- りんご １個（３００ｇ）
- 砂糖 大さじ３（約３０ｇ）
- 赤ワイン 大さじ３（または白ワイン）
- レモン汁 大さじ１
- シナモンパウダー 少々
作り方
- 1
- りんごは１２等分に切り、芯を除いて皮をむく。
- 2
- 耐熱皿にりんごを入れ、砂糖・赤ワイン・レモン汁・シナモンパウダーをふりかけ、上下に返してよくからめる。
- 3
- りんごが重ならないように並べて１０分ほどおいておく。
- 4
- 耐熱皿にラップをふんわりとかけ、６００Wの電子レンジで約６分間加熱する。
- 5
- 電子レンジから取り出したら粗熱をとり、ラップをぴっちりかけて冷蔵庫で３時間以上冷やす。
赤ワインがよく染みこんで、じっくり煮込んだような仕上がりになる。
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昨夜放送していた「きょうの料理ビギナーズ」で作っていた林檎の電子レンジ煮（ワイン煮？コンポートだったかも。）が簡単そうだったので作ってみたい…テキスト買おうかなー。
— カン (@KANKAN283) 2012, 10月 11
レンジで作るりんごのコンポートを今日の料理ビギナーズに載っていたので作ってみた。りんご1個に赤ワイン３杯だったけど、ちょっと量が少ないと思ったので、バットに浸す感じで砂糖３杯、シナモン+バニラエッセンス１０分置く。（りんごは重ねない）後にレンジで６分→冷蔵庫で３時間ぐらい冷やす。
— ミズ (@mizhruuu) 2012, 10月 11
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