電子レンジで簡単！くるみもちレシピ＆作り方【NHKきょうの料理ビギナーズ１０月１１日】

NHKきょうの料理ビギナーズレシピ【今日の料理】

2012.10.122015.06.24

２０１２年１０月１１日放送のNHKEテレ・きょうの料理ビギナーズ「レンジ上手は料理上手（６）お手軽スイーツ」で紹介されていた、電子レンジを使って簡単に作れる白玉粉を使ったくるみもちのレシピ・作り方です。

電子レンジで簡単！くるみもちレシピ

（１）ポリ袋などに密閉袋に白玉粉を入れ、計量カップなどの平らな固いもので押して、かたまりをつぶす

（２）耐熱ボウルに潰した白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えスプーンで混ぜる

（３）白玉粉が牛乳に溶けたら、黒砂糖を加え、さらによく混ぜて砂糖を溶かす

（４）ラップをかけずに６００Wの電子レンジで約５分間加熱する

（５）まな板にペーパータオルをしき、くるみを５ミリ幅くらいに刻む

（６）温めた白玉粉にくるみを加え、水でさっと濡らした木べらで全体を混ぜる。柄を手で握るように短く持ち、力を入れて円を描きながら粘りが出るまで混ぜる

（７）バットにきな粉を半分ほど広げて置き、白玉粉を入れる

（８）残りのきな粉を上からふり、平らにして粗熱をとる

（９）粗熱がとれたら一口大にちぎり、切り口にきな粉をまぶして軽く丸めれば出来上がり

レンジでできるお手軽スイーツ　くるみもち　つくってみたい。きょうの料理ビギナーズ　おばあちゃん！

— うっちい (@mgionmaami) 2012, 10月 25