有吉ゼミのグランジ佐藤流万能味噌の坦々うどんレシピ/作り方【椿鬼奴の夫】

その他の料理レシピ

2015.06.082015.06.20

2015年6月8日(月曜日)放送の日本テレビ・有吉ゼミ「家事やりすぎ夫の手料理No.1決定戦」では、先日7歳年上の女芸人・椿鬼奴と結婚したグランジ佐藤大さんが、激安で簡単に作れるピリ辛坦坦うどんのレシピなどを紹介していました。

家庭では夫の佐藤さんが料理をすべてしているそうです。その料理は貧乏生活が長かったためどれも1食100円台。激安なのにとにかくうまいと鬼奴さんが絶賛しているとのこと。

グランジ佐藤特製！万能味噌レシピ

材料

味噌…500g
コチュジャン…250g
砂糖…200g
みりん…100cc
醤油…75cc
ごま油…25cc
炒りごま…50g
おろしニンニク…50g

作り方

1: すべての材料を混ぜれば出来上がり。

あらゆる料理をおいしく作れるという佐藤さん特製の万能味噌。

万能味噌のレシピはコチュジャン100g 味噌200g おろしニンニク80g 炒りごま20g 胡麻油4g 醤油30cc みりん40ccになります。比率はこれになりますので万能味噌の作る量に合わせて掛け算してください。炒め物、麺類、なんにでもあいますよ！

— グランジ佐藤大（吉本興業） (@satodaidai) 2015, 6月 8

激安135円のピリ辛坦々うどんレシピ

材料

水…200cc
豚ひき肉…80g
中華スープ…小さじ1/2
万能味噌…大さじ3
冷凍うどん…1玉
練りごま…30g

作り方

1: 水・豚ひき肉・中華スープ・万能味噌をよく混ぜ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。

2: 【1】に解凍した冷凍うどん・練りごまを入れ、軽く混ぜれば出来上がり。

味噌のコクととコチュジャンの辛みが簡単に坦々うどんの濃厚なうまみを作ってくれる。

ピリ辛坦々うどん！！有吉ゼミで鬼奴さんの旦那様が超簡単レシピとして紹介してたのを作ってみた。ミンチがなかったんで、カレーうどんにみえますが笑(((^^;)) これが簡単だし、激ウマなんです！(*´∀`)♪ 子たちには黄身を入れてまろやかに(*^^*) 辛かったんで、汗だくになりながら食べました。 #ピリ辛#坦々うどん #コチュジャン#万能みそ #激安#激ウマ #おうちごはん#夕飯 #有吉ゼミ#おにやっこさん #グラウジ佐藤さん

yukaさん(@egao0114)が投稿した写真 – 2015 6月 9 3:58午前 PDT

この万能味噌の使い方は様々。ケチャップと混ぜればコクのあるピザソースに。