2013年2月3日放送のTBSさんまのスーパーからくりTV「料理男子 芸能人の都市伝説を検証」ではキャイ~ンの天野さんが簡単に作れる手作りバーニャカウダーのレシピを紹介していました。
キャイ~ン天野の簡単手作りバーニャカウダーレシピ
材料(作りやすい分量)
- オリーブオイル…大さじ5
- アンチョビペースト…大さじ2
- チューブにんにく…大さじ2
- 生クリーム…300cc
- 好みの野菜…適量(人参・パプリカ・大根・きゅうり・セロリ等)
作り方
- 1
- 鍋にオリーブオイルを敷いて熱死、チューブにんにく・アンチョビペーストを加える。
- 2
- さらに生クリームを加えて沸騰させ1〜2分煮詰め、器に移す。
- 3
- (2)のソースににんじん・パプリカなどのお好みの野菜をつけて頂く。
市販のチューブにんにく・アンチョビペーストを使うことで家庭で簡単に本格レストランのソースが作れるのがポイント。
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