にんじんしりしり＆豚キムチクリーム丼レシピ　スリムクラブ真栄田夫妻有紗　黄金伝説８月３０日

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２０１２年８月３０日放送のテレビ朝日・黄金伝説「芸能人の妻美味しい手料理グランプリ」で、スリムクラブ真栄田さんの妻有紗さんが紹介していた沖縄の家庭料理・にんじんしりしり＆豚キムチクリーム丼のレシピ・作り方です。

にんじんしりしりレシピ

材料

  • にんじん　　　　１個
  • 卵　　　　　　　１個
  • ツナ缶　　　　　８０ｇ
  • 塩　　　　　　　適量
  • 黒こしょう　　　適量
  • ごま　　　　　　適量
  • 粉末かつおだし　適量
  • 醤油　　　　　　適量

作り方

（１）しりしり器で人参を千切りにし

（２）ツナ缶の油をフライパンで熱し、人参を炒める

（３）さらにツナを加え、塩コショウをで味付けする

（４）最後に溶き卵を加えて混ぜれば出来上がり

豚キムチクリーム丼レシピ

材料（２人分）

  • 豚こま肉　１２０ｇ
  • 白菜キムチ　１５０ｇ
  • バター　５ｇ
  • 生クリーム　１００ｍｌ
  • 白ワイン　大さじ１
  • 塩　適量
  • こしょう　適量
  • 醤油　適量
  • ネギ　１０ｇ
  • ご飯　２００ｇ

作り方

（１）豚肉を食べやすい大きさに切り、バターを熱したフライパンで炒める

（２）豚肉に火が通ったらキムチを加え、最後に生クリーム・白ワイン・塩・こしょう・醤油で味付けをする

（３）ご飯の上に豚キムチをのせ、ネギをかければ出来上がり

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