2012年8月30日放送のテレビ朝日・黄金伝説「芸能人の妻美味しい手料理グランプリ」で、ムーディ勝山の妻夏子さんのが作っていた、ルクエスチームケースで作る簡単蒸し料理・かぼちゃと豚バラの甘辛蒸し&さんまの蒲焼のひつまぶしレシピ・作り方です。
さんまの蒲焼のひつまぶしレシピ
材料(2人前)
- さんまの缶詰 1缶
- 梅干し 1個
- 大葉 3枚
- すりゴマ 適量
- 刻み海苔 適量
- ご飯 400g
作り方
(1)ご飯をボウルに入れ、さんまの蒲焼を汁ごと入れる
(2)さらに刻んだ梅干しとすりごまを入れ混ぜ合わせる
(3)器に盛り、大葉とのりをちらしたら出来上がり
かぼちゃと豚バラの甘辛蒸しレシピ
材料
- 豚バラ肉 1枚
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 玉ねぎ 20g
- しいたけ 1個
- キャベツ 180g
- かぼちゃ 50g
- 焦がしねぎ 5g
作り方
(1)豚ばら肉を4等分に切る
(2)醤油・みりん・砂糖・はちみつを混ぜてタレを作り、豚肉を漬け込んでおく
(3)玉ねぎ・しいたけ・キャベツ・かぼちゃを食べやすい大きさに切る
(4)豚ばら肉と野菜をルクエスチームケースの中に並べてタレをかけ、焦がしネギをのせてレンジで5分間加熱すれば出来上がり
ルクエスチームケースとは電子レンジで簡単蒸し料理ができる調理器具
黄金伝説でムーディー勝山の奥さんが作っていたさんまの蒲焼の缶詰を使ったひつまぶし風混ぜごはんがなかなかおいしかった ごはん400gに缶詰1缶とたたいた梅干し1個にごまと刻み大葉と刻み海苔を混ぜるだけ
— メロマイ (@mellowmind) 2012, 9月 4
黄金伝説でムーディーさんの奥様が作ったサンマの蒲焼きのひつまぶしを作ってみた。結果、ウマウマでした!!またリピレシピだぁ♪
— 町蔵 (@machizo30) 2012, 9月 2
さっき黄金伝説でムーディさんの奥さんが作ってたヤツ。メッチャおいしい! pic.twitter.com/TjDDUuNo
— よしまる (@yoshimaru100701) 2012, 8月 30
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