さんまの蒲焼のひつまぶし＆かぼちゃと豚バラの甘辛蒸しレシピ・作り方【ムーディ勝山の妻の手料理 黄金伝説】

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２０１２年８月３０日放送のテレビ朝日・黄金伝説「芸能人の妻美味しい手料理グランプリ」で、ムーディ勝山の妻夏子さんのが作っていた、ルクエスチームケースで作る簡単蒸し料理・かぼちゃと豚バラの甘辛蒸し＆さんまの蒲焼のひつまぶしレシピ・作り方です。

さんまの蒲焼のひつまぶしレシピ

材料（２人前）

  • さんまの缶詰　１缶
  • 梅干し　　　　１個
  • 大葉　　　　　３枚
  • すりゴマ　　　適量
  • 刻み海苔　　　適量
  • ご飯　　　　　４００ｇ

作り方

（１）ご飯をボウルに入れ、さんまの蒲焼を汁ごと入れる

（２）さらに刻んだ梅干しとすりごまを入れ混ぜ合わせる

（３）器に盛り、大葉とのりをちらしたら出来上がり

かぼちゃと豚バラの甘辛蒸しレシピ

材料

  • 豚バラ肉　　１枚
  • 醤油　　　　大さじ１
  • 酒　　　　　大さじ１
  • みりん　　　小さじ１
  • 砂糖　　　　小さじ１
  • はちみつ　　小さじ１
  • 玉ねぎ　　　２０ｇ
  • しいたけ　　１個
  • キャベツ　　１８０ｇ
  • かぼちゃ　　５０ｇ
  • 焦がしねぎ　５ｇ

作り方

（１）豚ばら肉を４等分に切る

（２）醤油・みりん・砂糖・はちみつを混ぜてタレを作り、豚肉を漬け込んでおく

（３）玉ねぎ・しいたけ・キャベツ・かぼちゃを食べやすい大きさに切る

（４）豚ばら肉と野菜をルクエスチームケースの中に並べてタレをかけ、焦がしネギをのせてレンジで５分間加熱すれば出来上がり

ルクエスチームケースとは電子レンジで簡単蒸し料理ができる調理器具

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