２０１２年９月２３日放送のテレビ朝日・笑顔がごちそうウチゴハンで料理の鉄人・坂井宏行さんが紹介していた、ムッシュ流！中華風そぼろおにぎりのレシピ・作り方です。
ムッシュ流！中華風そぼろおにぎりレシピ
材料（４人分）
- 長ネギ ２０ｇ
- ショウガ ２０ｇ
- ザーサイ ６０ｇ
- 豚ひき肉 １２０ｇ
- しょうゆ 小さじ２
- バター ５ｇ
- ご飯 ４００ｇ
作り方
（１）長ネギ・ショウガ・ザーサイをみじん切りにする。
（２）フライパンを中火で熱し豚ひき肉を広げ、焼き色がついたら長ネギ・ショウガを加えて上下を返し、ひき肉がパラパラになるまで炒める。
（３）ザーサイを加え、1分ほど炒め、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。最後にバターを加え、香りをつける。
（４）ご飯に（３）を入れよく混ぜ合わせ、お好みの大きさに握る。
ポイント
- 少しパラパラ気味なので、しっかり握った方が崩れにくい
- ダシ汁やお茶をかけて、お茶漬けのようにして食べても美味しい
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