バイキング IKKOのおにぎらずレシピ|3月30日

2015年3月30日(月曜日)放送のフジテレビ・バイキングではIKKOさんがハルモニのキンパ風おにぎらずのレシピを紹介していました。

IKKOのハルモニのキンパ風おにぎらずのレシピ

IKKOのおにぎらずレシピ

材料

  • ご飯
  • 海苔
  • 焼肉のタレに漬けた豚バラ肉
  • 天カス
  • めんつゆ
  • 薄焼き卵
  • きゅうり
  • 人参
  • ダシダ
  • ごま油
  • 柚子七味

作り方

1
フライパンに油をしき、焼肉のタレに漬けた豚バラ肉を炒める。
2
天かすにめつゆを入れて混ぜ、薄焼き卵を錦糸卵にする。人参は茹でて千切りにし、ほうれん草は茹でる。
3
千切りにしたきゅうりにダシダとごま油を揉み込む。
4
塩を混ぜたご飯を海苔の上にのせ、天カス・人参・ほうれん草・きゅうり・豚肉・錦糸卵をのせ、柚子七味をかけてご飯を重ねる。
IKKOのおにぎらずレシピ
5
海苔で四方から包み、包丁で切れば出来上がり。

ハルモニとは韓国語でおばあちゃんという意味で、キンパというのは海苔巻きのこと。

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詳しいレシピがバイキングのホームページに乗っていました。

IKKO ハルモニのキンパ風おにぎらず
【材料 1個分】
ごはん お茶碗1杯分、のり1枚、
天かす 8g、めんつゆ 大さじ2、柚子七味 少々、卵1個、
きゅうり 1/4本、人参 1/6本、ほうれん草 一株、
ダシダ 適量、豚バラ肉薄切り 2枚、焼肉のタレ 適量、
砂糖・塩 少々、サラダ油 大さじ1
①. 天かすをジップロックに入れて綿棒でたたく。
めんつゆ、柚子七味をまぜる。ごはんをまぜる。

②. 甘めの薄焼き卵を作り、錦糸卵にする。

③. きゅうり、茹でた人参は千切りにする。
ほうれん草は塩茹でして、3cm長さにきり、全てにダシダを揉み込む。

④. 豚肉はジップロックに入れて前日から焼肉のタレに漬け込む。
豚肉は油をひいたフライパンで焼き、焼肉のたれをかける。
バットにクッキングペーパーをひき、水気をとる。

⑤. のりに半量の① ② ③ ④、残りの①を順にのせて、包む。半分に切る。

http://www.fujitv.co.jp/viking/con150330.html

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さとみんさん(@satomin_3103)が投稿した写真 –

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