卵白スクランブルエッグレシピ【NHKためしてガッテン】

2013年4月24日(水曜日)放送のNHKためしてガッテン「卵!98%使いきりワザ!」では日本を代表する和食の達人・野崎洋光さんが失敗知らずの卵白スクランブルエッグのレシピを紹介していました。

失敗知らずの卵白スクランブルエッグレシピ

NHKためしてガッテン 失敗しらずの卵白スクランブルエッグレシピ

材料(分量2人分)

  • 卵白…3個
  • 長ネギ…30g(小口切り)
  • トマト…50g(7〜8mmの角切り)
  • マヨネーズ…30g
  • サラダ油…適量

作り方

1
ボウルに卵白・長ネギ・トマト・マヨネーズを入れて混ぜる。
2
フライパンでサラダ油を熱し、【1】を加えて炒める。固まる少し手前で火を止めて器に盛れば出来上がり。

温かいサラダのようで、丼のようにして食べても美味しいそうです。

番組で紹介されたその他の卵白レシピ

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