2013年4月8日放送の日本テレビ・ヒルナンデスでは「おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ」のタカノフーズ社員がおすすめするお豆腐レシピを紹介していました。
豆腐クリームソースのうどんカルボナーラレシピ
材料（分量２人分）
- 絹豆腐…１パック（２００ｇ）
- 粉チーズ…大さじ３〜４
- 塩…小さじ１/３
- うどん…２玉
- ハム…２枚
- こしょう…少々
- 卵黄…２個分
- 粗挽き黒こしょう…少々
作り方
- 1
- 絹豆腐・粉チーズ・牛乳・塩をボウルに入れて泡立て機で混ぜる。このときしっかり混ぜることがなめらかなクリームソースを作るポイント。
- 2
- 【１】にラップをかけて電子レンジで３分ほど加熱する。電子レンジからとりだし、温めたうどんと細切りのハムを加えて混ぜ合わせる。器に盛って卵黄をのせれば出来上がり。
この豆腐クリームソースのうどんカルボナーラを食べた我が家の坪倉さんは普通のカルボナーラよりもさっぱりしていて食べやすいとコメントしていました。
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おかめちゃんのアイデアいっぱいお豆腐レシピ からだおもいの73品 (ミニCookシリーズ) タカノフーズ株式会社 ワニブックス |
番組で紹介されたその他の豆腐レシピ
お豆腐カルボナーラ作った！
凄い豆腐だけどなかなか美味…(* ´ 〜 ` )
とってもヘルシーだじぇ。 pic.twitter.com/hTRYQIsgvs
— エリーナ (@fuwa2pingu) 2015, 7月 5
きょーの晩ご飯は、豆腐のカルボナーラ風クリームパスタだーよ。 pic.twitter.com/SL2STEqOSz
— 邑斗 (@nozomiogata) 2015, 7月 2
豆腐クリームでカルボナーラ風（＾ν＾）
まあ、美味しくできたけどボリューミーで
苦しくなった。 pic.twitter.com/18wZyxsyV7
— ▸▸KIMIKa (@kiminya23) 2015, 6月 28
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