2012年11月1日放送の日本テレビ・ダウンタウンDX(デラックス)で、木村祐一さん(キム兄)がおすすめしていた肉だけで作る黒酢の酢豚レシピ・作り方です。
キム兄おすすめの肉だけで作る黒酢の酢豚レシピ
材料(分量2人分)
豚ヒレ肉ブロック 250g
★肉の下味用
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 生姜の絞り汁 小さじ1/2
- うま味調味料 小さじ1
★甘酢
- ネギ 1/3(みじん切り)
- 黒酢 大さじ3
- 黒砂糖 大さじ1と1/2
- 生姜 ひとかけ
- はちみつ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 大さじ2
- 片栗粉 小さじ1
★衣
- 水 大さじ2と1/2
- 片栗粉 大さじ4
- サラダ油 少々
作り方
作り方は紹介されていませんでしたが、この材料で普通の酢豚を作る感じで作ればOKな気がします。
以前放送されていたしゃべくり007でも黒酢酢豚の作り方を紹介していました。
「しゃべくり007」キム兄流黒酢酢豚のレシピ・作り方 5月14日
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