２０１３年１月１７日放送のNHKあさイチ！「解決ごはん」では料理研究家のきじまりゅうたさんが納豆トマトパスタのレシピを紹介していました。
納豆トマトパスタレシピ
材料（分量２人分）
- ツナ（缶詰／油漬け）…１缶
- にんにく…１かけ
- たまねぎ…１/２個
- 納豆…２パック（１００ｇ）
- オリーブ油…大さじ１
- スパゲッティ…２００ｇ
- 酢…大さじ１/２
- 粉チーズ…適量
- ホットペーパーソース…適量
★A
- トマトジュース（無塩）…２００ｍｌ
- トマトケチャップ…大さじ２
- 塩…小さじ１/４
作り方
（１）にんにく・たまねぎはみじん切りにする。お湯に塩を加えてスパゲッティをゆでておく。
（２）２６センチのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。さらにツナ缶を汁ごと加えてさっと炒める。
（３）納豆を混ぜずに加えて糸の引きが弱くなるまで１分間ほど炒め、★Aの材料を加えて３〜４分間ほど煮る。
（４）火を止めて酢を加える。
（５）（４）に茹でておいたパスタをからめる。器に盛り、おこのみでホットペーパーソースや粉チーズをかけていただく。
ポイント
トマトと納豆は相性が良い。動物性のタンパク質のツナを入れると良い。お酢を入れると、トマトと味と納豆の味が別々に引き立っていたものをつなぎあわせてくれる。
その他のパスタレシピ
PON フレッシュトマトのパスタレシピ【5月27日 浜内千波いますぐマネシピちなみにヘルシー】
あさイチでやってた納豆トマトパスタ作ってみたら、意外とおいしかった☆
— アッコ (@rei30love53) 2013, 1月 18
あさイチの解決ごはんでやってた納豆トマトパスタ、材料が全部あったし、今日旦那が残業で遅いから簡単にすませようとやってみた。そしたら、子どもたち、気に入ったようでモリモリ食べてくれた！次男は離乳食だけど、ソースをお湯ですこし伸ばしてパスタを気持ち長めに茹でてあげたら完食だった！！
— あゆみのノロい者はない (@ayumixx725) 2013, 1月 17
コメント