2013年5月27日(月曜日)放送の日本テレビPON！「いますぐマネシピちなみにヘルシー」では料理研究家の浜内千波さんが、フレッシュトマトのパスタを紹介していました。
レストランの味が簡単に！フレッシュトマトのパスタレシピ
材料（分量２人分）
- パスタ（９分茹で）…１６０ｇ
- トマト（小）…１個
- にんにく…１かけ
- ベーコン…１枚
- オリーブオイル…大さじ２
- 水…２５０cc
- 塩…小さじ２/３
- バジル…適量
- こしょう…適量
- トマトケチャップ…大さじ１
作り方
- 1
- フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら塩・オリーブオイル（大さじ１）・半分に折ったパスタを加え、フタをして５分茹でる。
水の量はパスタの量の２.３倍あれば茹でることができる。パスタ１６０ｇの２.３倍→約３７０cc。そこからトマト１個分を引いた２５０cc。茹でるときにオリーブオイルを入れるとパスタ同士がくっつかない。
- 2
- トマトは１cm角のみじん切りにし、ベーコン・にんにくもみじん切りにする。
- 3
- パスタを５分茹でたらトマト・ベーコン・にんにく・トマトケチャップを加え、ふたをしてさらに４分間茹でる。
- 4
- ４分茹でたらこしょう・バジル・オリーブオイル（大さじ１）をかけて混ぜれば出来上がり。
トマトケチャップを入れるだけでレストランのシェフが作るようなトマトソースを作ることができる。トマトソースを作ろうと思うととっても大変。トマトを時間をかけて煮込んだり、塩・砂糖・香辛料を入れたりと味もなかなか決まらない。
トマトケチャップの主な材料はトマト・塩・砂糖・香辛料と、トマトソースとほぼ同じ材料。トマトケチャップを入れるだけで簡単で美味しいトマトソースが作れる。
その他のパスタレシピ
納豆トマトパスタレシピ/作り方【NHKあさイチ料理 １月１７日/きじまりゅうた】
PON!にご出演の浜内千波先生。パスタ茹でるのに塩要らないと思いま~す♪（温麺の場合だけ。塩抜き。ぜひお試しいただきたい）
— みぃくん (@polaris226) 2013, 11月 4
本日お昼ごはん。はなまるレシピで見た浜内千波さんの塩そぼろで作ったパスタ。トマトとニンニクを加えて。 pic.twitter.com/MZm8hqHfbK
— ronron (@amanronchan) 2014, 3月 26
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