ポリ袋レシピがブームの火付け役となったのはアース・スターエンターテイメントから出版されているポリ袋レシピ（１０５０円）。発売からわずか２ヶ月で累計出荷数２万部を突破。ポリ袋だけで作れる簡単料理が７６種類掲載されている。考案者はリゾートホテルの総料理長も務めた川平秀一さん。
ポリ袋で作るから揚げレシピ
材料
- 鶏もも肉 ２００ｇ
- から揚げの素 大さじ３
- 片栗粉 大さじ２
作り方
（１）ポリ袋に材料を全部入れて、振りながらよく混ぜる
（２）鍋に水を入れ、その中に（１）のポリ袋を入れて袋の空気を抜き真空状態にし、口閉じる。
（３）鍋底に皿を置いてお湯を沸かし、沸いたところにポリ袋を入れて１５分間茹でれば出来上がり
ポイント
袋の中を真空状態にすることで旨みを逃がさない。調味料の浸透も良くなり従来の焼く半分でOK
鍋底の熱で袋が破けないようにお皿をおく
油で上げていないので通常のカロリー４１７がに対して２４５キロカロリーと、４０％もカロリーをカットできる。
ビニール袋ではポリ袋を使う。ビニール袋だとダイオキシンなどの有害物質がでる可能性がある。
ポリ袋で作るチャーハンレシピ
材料（分量２人分）
- ご飯 茶碗２杯分
- 豚ひき肉 １００ｇ
- 玉ねぎ １/２個
- ニンジン １/４本
- 長ネギ １/４本
- 薄口醤油 大さじ１
- 中華だし 小さじ１
- ごま油 少々
作り方
（１）ご飯以外の材料をすべてポリ袋に入れて、全体をしっかりともみほぐし、真空状態にする
（２）鍋底に皿を置いてお湯を沸かした鍋に（１）のポリ袋を入れて１５分間ゆでる
（３）１５分茹でたらご飯を入れて混ぜれば出来上がり
ポイント
具を変えればいろんなアレンジが楽しめる
通常カロリー８５４キロカロリー→４５７キロカロリー
ナポリタンレシピ
材料
★具の材料
- ハム ４枚
- 玉ねぎ １/２個
- ピーマン １個
- ケチャップ 大さじ４
- コンソメ 小さじ１/２
- 片栗粉 小さじ１
- 塩・オリーブオイル 各少々
★麺の材料
- パスタ １６０ｇ
- 湯 ３カップ
作り方
（１）麺と具の材料を別々のポリ袋に入れる。具の材料はよく混ぜて真空状態にする。
（２）鍋底に皿を置いてお湯を沸かした鍋に（１）のポリ袋を一緒に入れ、具は８分間、麺はパスタの報じ時間＋２分間ゆでる
（３）鍋から取り出して混ぜ合わせれば出来上がり
久しぶりにみたノンストップでポリ袋レシピを紹介してる。簡単そう。作ってみたい。本もでてるみたい。これなら料理苦手な私にもできそうだ。
— のぶとん (@nobu_pig) 2012, 10月 30
10/30(火)①—今日はお休み(^^)v｢ノンストップ｣観てるなう(^.^)ポリ袋レシピってスゴいなぁ～w(゜o゜)w多分、ポリ袋買う人が増えるね(笑)料理下手な私にも出来るかしら(^-^;
— mie(ミー) (@mie_aquamarine3) 2012, 10月 30
ノンストップでやってたポリ袋レシピが衝撃的だった！めちゃめちゃ楽だし作ってみようかな(笑)
— ともち (@To_moccy) 2012, 10月 30
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