ミスドのポンデリング再現レシピ【からくりTVの有野リング】

2013年3月4日

2012年3月3日(日曜日)放送のTBSさんまのスーパーからくりTV「料理男子 よゐこ有野が作る手間いらずのシンプルレシピ」では、元コックのよゐこ有野さんが有野リング(ミスタードーナツのポンデリング)のレシピを紹介していました。

有野リングレシピ

さんまのからくりTV 有野リングレシピ【3月3日】

材料(分量2〜3人分)

  • 絹ごし豆腐…250g
  • ホットケーキミックス…150g
  • 白玉粉…100g
  • 油…適量
  • トッピング(粉糖/チョコレート)…適量
  • 生クリーム…150ml
  • リンゴジャム…大さじ4

作り方

1
ホットケーキミックス・絹ごし豆腐・白玉粉をボウルに入れ、混ぜ合わせて生地を作る。
さんまのからくりTV 有野リングレシピ【3月3日】
2
生地ができたら形を作って油で揚げる。クッキングシートに乗せて揚げると形崩れしにくい。
さんまのからくりTV 有野リングレシピ【3月3日】
3
容器に生クリームとリンゴジャムを入れてシェイクする。

りんごの成分ペクチンが生クリームを早く固める。
4
揚げたドーナツに湯煎したチョコレートをつけ、シュガーパウダーをふりかければ出来上がり。お好みで【3】をつけていただく。

ホットケーキミックスに絹ごし豆腐と白玉粉をを混ぜ合わせるだけでもちもちの食感を再現することが出来る。

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