2012年3月3日（日曜日）放送のTBSさんまのスーパーからくりTV「料理男子 よゐこ有野が作る手間いらずのシンプルレシピ」では、元コックのよゐこ有野さんが寝かせずに簡単に2日目の味が出せるクリームシチューのレシピを紹介していました。
よゐこ有野流２日目の味のクリームシチューレシピ
材料（分量２〜３人分）
- 玉ねぎ…１/２個
- じゃがいも…１と１/２個
- にんじん…１/２個
- ブロッコリー…１/２個
- マッシュルーム…３個
- ウインナー…４本
- バター…１５ｇ
- 小麦粉…１０ｇ
- 水…２００ｍｌ
- 固形コンソメ…２個
- 牛乳…２００ｍｌ
- 白味噌…大さじ１
- 塩昆布…１０ｇ
作り方
- 1
- 炒めた野菜に小麦粉・牛乳・コンソメを加え、さらにすりおろしたじゃがいもを加える。
- 2
- さらにウインナー＿白味噌・塩昆布を加えて煮込めば出来上がり。
白味噌を入れると味に深みが出る。塩・こしょうを使わずに塩昆布で味付けをする。
クリームシチューやカレーといえばおいしいのは２日目。しかし今回有野さんはぐつぐつと２日間煮こまれた末に生まれるコクととろみを、すりおろしたじゃがいもを加えることで再現した。
隠し味に塩こんぶを入れることで塩・こしょうは一切いらない。
また番組ではウインナーの飾り切りが簡単に出来る便利グッズとしてchuboos! ウィンナーカッターを紹介していました。
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chuboos! ウィンナーカッター ベーシック FG-5160
貝印 |
有野さんが番組で紹介していたその他のレシピ
男の人の料理は上手すぎるとやだ。緊張する。有野さんは料理上手いが、ラジオでノリでシチュー作ってこいと言われ、ホワイトソースから作ってったが、普通やなと言われた。グラタン作った奥さんにも普通やなと同じこと言ったら二度と出てこなかったらしい。男の人はこだわる #smile_gang
— かっちー (@nanasankawaii) 2015, 6月 7
よゐこの有野さんは料理上手でシチューをソースから作って行ったら普通と言われた。 #smile_gang
— ゆき＠裏垢 (@yukinana1126_2) 2015, 6月 7
前テレビで有野がやってたんだけどクリームシチューに塩こんぶ入れたらびっくりするほど美味い
— たらこ (@chika0521) 2013, 9月 17
よゐ子の有野のレシピを真似て、クリームシチューに、味噌と塩昆布とすりおろしたジャガイモを入れてみた・・・アカンめちゃくちゃ旨いやんけ。２人前食べたら眠くなってきた。
— HironoriShimada (@simahiro) 2013, 4月 20
有野っちが「塩の代わりにシチューに塩こんぶ入れると美味しい」って言ってたから試してみたらまじで美味しい。これは…！！
— サナミ (@sanami_m) 2013, 3月 10
有野の言ってた通りじゃがいもすりおろしてシチューに入れたらめっちゃおいしくできた(笑) 二日目風になった
— お嬢✩(`めvめ) (@kaaama52) 2013, 3月 3
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