2013年2月10日放送のテレビ東京・男子ごはんでは「バレンタインデースペシャル」では、料理研究家の栗原心平さんが栗原はるみさん直伝の簡単で初めての人でも失敗しないチョコレートケーキのレシピを紹介していました。
失敗なしの簡単チョコレートケーキレシピ
材料(分量3〜4人分)
- 板チョコレート…100g
- 無塩バター…100g
- 粉糖…50g
- 卵…2子
- アーモンドパウダー…50g
- グラニュー糖…50g
- ミント…適量
- 粉糖(仕上げ用)…適量
★A
- 薄力粉…40g
- ココア…10g
作り方
- 1
- バターは室温で柔らかくし、オーブンは160度に余熱しておく。型にクッキングシートをしき、卵は卵白と卵黄に分ける。
- 2
- チョコレートは小さく割って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約1分間加熱して溶かす。
- 3
- ボウルにバターを入れて泡だて器でよく混ぜ、クリーム状になったら粉糖・卵黄・アーモンドパウダーを加えてよく混ぜる。さらに【2】のチョコレートを加えてよく混ぜる。
- 4
- 別のオウルに卵白とグラニュー糖を入れて電動泡立て機でしっかり泡立てる。持ち上げてぼたっと落ちるくらいまで泡立てる。
- 5
- 【3】のボウルに【4】と★Aの粉をふりながら加え、泡を潰さないようにゴムベラでさっくり混ぜる。
生地をふっくら焼きあげるために泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
- 6
- 型に【5】の生地を流し入れて表面をならす。型を調理台にトントンと打ち付けて空気を抜く
- 7
- 160度のオーブンで40分くらい約。焼きあがったら型ごと網にのせて冷ます。
- 8
- 食べやすく切って器に盛り、粉糖をふってミントを添えれば出来上がり。
合わせて読みたい
メレンゲの気持ち 柚子と白ゴマのチョコレートタルトレシピ【2月7日 ジャン・ポール・エヴァン】
ゴロウデラックス 平野レミのチョコトリュフレシピ&ビーフジャーキーリゾットの作り方
作った人のツイート
おいしそ!( ̄▽ ̄) RT @toriten_ski: 男子ごはんのチョコレートケーキ焼いた。簡単、じゃなかった、、 twitpic.com/c2gdx3
— yama3さん (@machan06) 2013年2月10日
今日見た、「男子ごはん」のバレンタインレシピでやってたチョコケーキ作ってみたー꒰ ♡´∀`♡ ꒱世の中浮かれているよ…まっ、家族で消費しますけどねー。冷まし中〜。 twitter.com/omitu2/status/…
— おみつさん (@omitu2) 2013年2月10日
昨日の男子ごはんで作ってたチョコケーキ作ってみた!料理全然しないからどーだろう(笑)うちにしては上出来 twitter.com/moeka0902/stat…
— もえか٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)さん (@moeka0902) 2013年2月11日
男子ごはんで放送されていた、しっとりチョコレートケーキを作ってみた!!簡単にできたー!! pic.twitter.com/IfuhC4fKGz
— プクリポこ (@poriporiporico) 2013, 2月 24
栗原はるみさんの息子さんが、男子ごはんで紹介したチョコレートケーキを焼いてみました。ホワイトチョコバージョンですが(笑)なかなかの焼き具合かな? pic.twitter.com/SJV5oJ2u
— まこゆき (@makoyuki0827) 2013, 2月 18
こないだの男子ごはんでやってたチョコレートケーキ♡美味しい*\(^o^)/* pic.twitter.com/pO9cJ57q
— もじ。 (@sno0_0ow) 2013, 2月 14
チョコケーキはいたみんと一緒に食べました おいしかったです 冷やしたら固まっておいしいって心平ちゃんがいってたので冷やしてる 男子ごはんでやってたレシピ
— 蒼津ウミヒト★3日目ソ30b (@umihito) 2014, 2月 14
男子ごはんでやってたチョコケーキ作ったらうまい
— ごとう (@510gotouMK) 2013, 4月 29
このチョコレートケーキのレシピは簡単でおいしくてとってもよかった。また作ろう!(男子ごはんで3週前ぐらいにやってた)
— mt (@nohffps) 2013, 2月 26
先週の男子ごはんのしっとりチョコケーキをつくってみた。全然しっとりしなくて、外はサックリ、中はふわふわ。これはこれで美味しいけど、もっと、もったりしたケーキが食べたい。おやすみん。
— 山本美佳 (@mika_shino) 2013, 2月 15
コメント