2012年10月7日放送のテレビ東京・男子ごはんで料理研究家の栗原心平さんが紹介していた、カレー風味のマカロニサラダのレシピ・作り方です。
栗原心平のカレー風味のマカロニサラダレシピ
材料(4人分)
- マカロニ 250g
- ツナ 1缶
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- きゅうり 1本
- オリーブ油 大さじ1
- カレー粉 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ4
- 塩 適量
作り方
(1)きゅうりは輪切りにして塩(分量外)をふってよく揉み込み、しばらくおいてしんなりしたら水気を絞る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を軽くふる
(2)マカロニは、鍋にお湯を沸かし、オリーブ油と塩(分量外)を加え、袋の表示を参考にたまに混ぜながら茹で上げる。
(3)お湯を切り熱いうちにオリーブ油を回しかけ、ツナを加えて和え、30分ほど冷ましておく
(4)粗熱が取れたら、きゅうりと玉ねぎを加えてマヨネーズであえ、カレー粉と塩で味を整えれば出来上がり
ポイント
熱い内にオリーブ油をかけることでマカロニがくっつくのを防ぐことができる
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男子ごはんその5より、和風メンチカツとマカロニサラダ(=´∀`)人(´∀`=) pic.twitter.com/9pBMexoil1
— Namiho (@namisan16) 2013, 6月 1
男子ごはんのマカロニサラダが美味しそうだけど、あんまり普通の家にカレー粉ってなくない?うちだけ?
— ゆうこ (@yuko515msm) 2012, 10月 7
「男子ごはん」は昭和定食。昭和のマカロニサラダはオリーブオイルなんか使わない、マカロニまっすぐでしましま入ってない!と、なんちゃって昭和にダメ出ししまくる我が家(笑)BGMがBCRなのは大変よろしい。
— masako (@ifgsister) 2012, 10月 7
今日の「男子ごはん」はマカロニサラダに、刻み玉ねぎと油揚の味噌汁にメンチカツ♪定番だけど、そういえば最近あまりマカロニサラダ作らないな。私は玉ねぎはサラダの時は抜くのだ。
— 夢前アリス (@pekoMio) 2012, 10月 7
夕飯は夫がマカロニサラダと親子丼を作ってくれるそう。さっきマカロニサラダ(カレー風味)食べた(ビールのツマミに)けど旨かった~。今日やってた「男子ごはん」のレシピだそう。親子丼は飯島奈美さんのLIFEレシピのよう。楽しみです♪
— よしず (@yoshiznow) 2012, 10月 7
男子ごはんでやっていたカレー味のマカロニサラダを作ったらめちゃうまで、たらふく食べてしまった。
— ともこ (@tomochi33) 2012, 10月 8
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