タモリ流冷やし中華＆そうめんレシピ・作り方！ごま油と大根おろしでおいしい絶品！【笑っていいとも】

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２０１２年８月５日放送のフジテレビ・笑っていいとも！増刊号のこだわり討論会というコーナーで、タモリさんが紹介していた。ごま油と大根おろしをかけて作るタモリ流おすすめ冷やし中華＆こだわりそうめんのレシピ・作り方です。

番組では冷やし中華のこだわりや、一番美味しい食べ方について出演者が討論し、その中でタモリさんがおすすめの冷やし中華の作り方を紹介していました。

タモリ流おすすめ冷やし中華レシピ・作り方

材料

  • 冷やし中華の麺
  • 大根おろし
  • きゅうり
  • だし・しょうゆ・みりん
  • ごま油

作り方

（１）中華麺の上にきゅうりの千切り・水を絞った辛めの大根おろしをのせる。

（２）だし・醤油・みりん少々を合わせ（大根おろしにかけるようなかなり辛めに作る）、それを上からたっぷりかける。

（３）ごま油を発火する直前までフライパンで熱し、それを大根おろしの上からかければ出来上がり

タモリさんによるとごま油と大根おろしで一つの調味料になるそうです。

タモリ流こだわりそうめんのレシピ

さらに以前の放送ではタモリのおすすめ「こだわりそうめん」の作り方を紹介していたそうです。

作り方

（１）水を切ったそうめんに冷やしただし汁をたっぷり入れて、その上に焼いた明太子を一切か二切れのせる。

（２）さらに青ネギ、とろろ昆布を入れていただく

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Nakatsu Norikoさん(@myuneco)が投稿した写真 –

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