2015年3月25日放送のNHKあさイチでは、料理研究家の川上文代さんが土鍋プリンのレシピを紹介していました。
土鍋プリンレシピ
材料
- 卵…3個
- 牛乳250ml
- 砂糖…50g
- バニラエッセンス…適量
作り方
- 1
- すべての材料をボウルでよく混ぜ、網でこしながら土鍋に入れる。
- 2
- 混ぜながら中火~強火で加熱する。
- 3
- 半熟状態になったらフタをして10分予熱で置けば出来上がり。
表面はでこぼこしているが、フルーツやクリームでデコレーションすれば見た目も華やかになる。
蒸して作る場合は中火で途中から弱火に落とすなど火加減も大切だが、今回は手軽さを優先。混ぜることで火力を調節しなくても均一に熱を加えられる。
その他にもリンゴをワインと砂糖で煮込めばコンポートが作れる。煮込んだ後、土鍋が冷めるまで置いておくだけでしっかり味が染み込んでくれる。
さらにスフレも作れる。
今人気の土鍋プリン
土鍋を使った料理教室が開かれている。参加者にひときわ好評だった土鍋料理が土鍋プリン。この意外な組み合わせと独り占めしたくなるような大きさが魅力。
この土鍋プリン。土鍋と検索すると一番上に出てくるほどちょっとしたブームになっている。人気の一つは土鍋一つで手軽に作れること。そして表面が広いので自分の好きな様にデコレーションができること。
自己流にアレンジして自分だけの土鍋プリンを作る。そんな楽しみもある。
実際に土鍋プリンを作った人の感想
初の土鍋プリン 10分位で作れると言う手頃な感じ♪チビーズが夕方寝たので作ってみた 次はもうちょい量増やして作ってみよっと #プリン#土鍋プリン#お手頃#手作りプリン
Natsumi Egawaさん(@ega_natsu)が投稿した写真 –
ゴンぱぱさん(@gonpapaleader)が投稿した写真 –
ご飯の後に出しました ま、殆ど私が食べましたけどね(´-..-`) #土鍋プリン #バレンタイン #valentine #臨月 #妊娠10ヶ月 #36w4d
CHIHOさん(@chiho_0709)が投稿した写真 –
#バレンタインデー#VD#プリン#土鍋プリン#プリンアラモードのつもり 笑 パパがプリンアラモード食いたい!桃で!とかゆーから、もう土鍋でやっちまえ!て勢い。笑 卵3個分、6人前を一人で食っていた
Ayana Yamadaさん(@aya1159)が投稿した写真 –
今話題の土鍋プリン 作ってみたらめっちゃ美味い(^^) とりあえず冷して生クリームでものっけたらヤバそうだな♪ 最近の趣味はチラシチェックになりました、、、 #土鍋プリン #スイーツ男子 #俺メシ
Takeshi Matsumotoさん(@shiketakeshiketa)が投稿した写真 –
コメント