2015年5月18日(月曜日)放送の日本テレビ・有吉ゼミ「坂上忍の熱血料理塾」では、坂上忍さんが声優の金田朋子さんにフライパンを使わずにたった10分で簡単にできる「坂上流本格イタリアンエビチリ」のレシピを紹介していました。
坂上忍流本格イタリアンエビチリ
材料(分量2人分)
- むき海老…200g
- プチトマト…8個
- 酒…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1
- サラダ油…適量
- おろしにんにくチューブ…小さじ1
- 水煮缶トマト…大さじ6
- 顆粒コンソメ…小さじ1
- 塩・胡椒…各少々
- 鷹の爪（小口切）…適量
- モッツァレラチーズ…1個
- ブラックオリーブ（輪切リ）…2個分
- 乾燥パセリ…少々
作り方
- 1
- エビはたれが絡みやすいように背を開き、酒で洗い臭みを取る。
- 2
- 酒を切り、片栗粉・塩・こしょうで揉んで下味をつけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 3
- 加熱している間にプチトマトを半分に切り、モッツァレラチーズは1~2cm各に切る。
- 4
- 加熱が終わったら、コンソメ・鷹の爪・おろしにんにく・水煮缶トマトを加えて混ぜ、さらに600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 5
- 加熱が終わったら、プチトマト・モッツァレラチーズ・ブラックオリーブを加えて、さらに600Wの電子レンジで1分加熱すれば出来上がり。
一般的なエビチリは調理時間が約20分だが、坂上流はたった10分でおいしく仕上がる。お好みでタバスコをかけてもOK。
この料理を食べた金田朋子さんは「エビとチーズがプリプリですごくおいしいです。」などとコメント、博多大吉さんは「イタリアンが優勢ですけど、必ずあとからピリッとくる。」などとコメントしていました。
さらに焼きそば用中華麺を炒め、このエビチリを絡めればあっというまに程よい甘辛さが麺にしみ込んだエビチリパスタに。
耐熱容器に入れたご飯にエビチリをかけ、チーズ・パン粉をのせて焼けばエビチリの辛さが食欲をそそる絶品のエビチリドリアに。
ちなみに金田朋子さんも梅干しやプリンを使ったエビチリを作っていました。
その他の坂上忍さんのレシピ
実際に作った人や番組をを見た人の感想
昨日テレビでやってた
坂上さんのエビチリが
めっちゃおいしかった…！ pic.twitter.com/lvMlGpRvUs
— chie (∵') (@pnz_mdpc) 2015, 5月 19
坂上忍さんの イタリアンっぽいエビチリ
間違いない！美味しい♡ pic.twitter.com/PDFtGYWPUy
— LISA (@Lioto21) 2015, 5月 24
この前の有吉ゼミで坂上忍が作ってたイタリアン風エビチリ、めっちゃ美味しかった…作るのも簡単だしこれはまた食べたい。
— 秋蜜柑 (@Aakimikan) 2015, 5月 21
坂上忍が作ってたイタリアンエビチリ美味しそうだったな。レンジのみで作ってたけど、あれフライパンで作ったらもっと美味しいと思う。しかも色々アレンジきくのがいいな、ドリア、スパゲティなど。
— いい日かに玉 (@nigako1234) 2015, 5月 18
ばんごはーん！
こないだ有吉ゼミでやってたイタリアンなエビチリを作ってみた！
う、美味い！！
#根菜類キッチン http://t.co/1Jk9EvplWD pic.twitter.com/fbmcZbXZro
— れんこん@次は京都大作戦！ (@orbit_304) 2015, 5月 21
坂上忍さんのイタリアンエビチリ今度作ろーっと(∗•ω•∗)
— もんち*6/27ばにらず (@1562aj) 2015, 5月 18
坂上忍のイタリアンエビチリいいな。作りたい。
— ロンリー (@lonelykisyu) 2015, 5月 18
もこずキッチンより坂上忍の熱血料理塾のが勉強になる
— 紅＠床ペロマン (@htossh68) 2015, 5月 18
坂上忍が料理うまいのはなんとなく分かったけど、エビチリをイタリアン風にする意味はよくわからない
— それベジットでよくね?.bgt (@s_k_salieri) 2015, 5月 18
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