2013年3月24日放送のTBS・さんまのスーパーからくりTV「料理男子」では北陽・虻川さんの旦那さんで東京広尾のオステリアルッカのオーナーシェフ桝谷周一郎さんが喫茶店風ナポリタンのレシピを紹介していました。
喫茶店風ナポリタンレシピ
材料
- スパゲッティー…100g
- 玉ねぎ…1/2個
- ベーコン…スライス2枚
- ソーセージ…1本
- ケチャップ…大さじ4
- パルメザンチーズ…少々
- イタリアンパセリ…少々
作り方
- 1
- ベーコン・ウインナー・玉ねぎを炒め、さらに半量のケチャップを加えて炒める。
ケチャップは半分炒めて酸味を飛ばす。
- 2
- 【1】に水を加え残りのケチャップを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
- 3
- 【2】と茹でたてのパスタとを絡めて器に盛り、イタリアンパセリとパルメザンチーズをかければ出来上がり。
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桝谷のうちめし! (ヒットムック料理シリーズ) おはよう奥さん編集部 学研パブリッシング |
その他のナポリタンレシピ
バイキング アンジェリーフレスカのナポリタンレシピ&トマトソース,バター用スープの作り方【12月9日】
お昼ご飯は娘と二人。以前さんまのからくりTVで桝谷シェフが作ってたナポリタンを作って見ました♪しめじと茄子もプラス。美味しくできました(*^^*) pic.twitter.com/1g4shp6T7n
— rie* (@ricchivanilla) 2013, 4月 6
桝谷シェフがテレビで紹介してたナポリタンに大はまり笑
— ritsuko.i (@ritsuko_dia5) 2013, 5月 13
桝谷シェフ流ナポリタン!うまー。
— ちよ (@chiyodesu) 2013, 4月 30
TVで桝谷シェフの作っていた、豚肉とキャベツのナポリタンを作ってみた。激ウマでした。 pic.twitter.com/y6S7zq4m
— よしき (@yokkey03) 2013, 2月 20
桝谷さんのナポリタン美味しそうやったなー。難しくなく。(素晴らしい)美味しいもん作るときは味バシーッと決まる調味料の量があるんやな。4人分で粉チーズ大さじ8やもんなぁー。ケチャップ大さじ6はそんなもんかー。。
— よっしー (@YOSHiE_9) 2013, 2月 17
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