あさチャンの北斗晶流タンドリーチキンレシピ

2015年5月22日(金曜日)放送のTBS・あさチャン「超簡単!おかずレシピ北斗ゴハン」では、北斗晶さんが簡単タンドリーチキンのレシピを紹介していました。

北斗晶の超簡単タンドリーチキンレシピ

あさチャンの北斗晶流タンドリーチキンレシピ

材料

  • 鶏もも肉…2枚
  • 塩・こしょう…各少々

★A

  • ヨーグルト…100g
  • カレー粉…大さじ1
  • ケチャップ…大さじ2
  • ウスターソース…小さじ1
  • にんにくすりおろし…1片分(10g)
  • はちみつ…大さじ1/2

作り方

1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、フォークで数か所刺す。

フォークで刺すことで味が早くしみ込む。
2
塩コショウで鶏肉に下味をつけ、袋に★Aの材料と一緒に入れて1分ほど揉みこむ。
あさちゃんの北斗晶流タンドリーチキンレシピ
3
クッキングシートの上に鶏もも肉を並べ、220度に予熱したオーブンで約15分焼く。
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タンドリーチキンとは鶏肉をカレー粉などの調味料に数時間漬けこんだ後焼いたインド料理。

タンドリーチキンで特に時間がかかるのが鶏肉の味付け。フォークで穴をあければ漬けこむ時間が短くてすむ。

はちみつを入れると肉が柔らかくなる。煮物などに入れても照りが出ておいしいそうです。

このタンドリーチキンを食べたアナンサーは「ちゃんと味付けできている。あんな簡単だったのに。」と話していた。

なんちゃってピタパンレシピ

あさチャンの北斗晶流ピタパンレシピ

材料

  • 耳を切った食パン
  • オリーブオイル

作り方

1
食パンを綿棒で伸ばす。綿棒がなければサランラップの芯などでOK。
あさちゃんの北斗晶流ピタパンレシピ
2
伸ばしたパンの中央にだけオリーブオイルを塗り、2枚重ねて周りを指で強く押してくっつける。
あさちゃんの北斗晶流ピタパンレシピ
3
【2】を2分ほどフライパンで焼き、焦げ目がついたら半分に切る。

簡単ディップレシピ

あさちゃんの北斗晶流ディップソースレシピ

材料

  • ヨーグルト…大さじ4
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 粉チーズ…小さじ1
  • 塩・こしょう…各少々

作り方

1
材料をすべて混ぜれば出来上がり。

ピタパンにタンドリーチキンをはさみソースをかけて食べたアナウンサーは「チキンのうまみとカレーの風味とさっぱりしたソースの酸味がばっちり。」とコメントしていました。

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