2013年2月6日放送のNHKあさイチ！「解決ゴハン」では料理研究家の瀬尾幸子さんがもやしビビンバとレンジナムルのレシピを紹介していました。
レンジナムルレシピ
材料（作りやすい分量）
- もやし…１袋（２５０ｇ）
- にんじん（千切り）…２０ｇ
- 小松菜（約４センチのざく切り）…２株分
- 生シイタケ（薄切り）…２枚
★A
- にんにく（すりおろす）…小さじ１/６
- 顆粒チキンスープの素（中国風）…小さじ１/４
- 塩…小さじ１/４
- こしょう…少々
- ごま油…小さじ１
- しょうゆ…ひとたらし
作り方
- 1
- 耐熱容器に具を混ぜて入れ、ラップをふんわりかけて６００Wの電子レンジで３〜４分加熱する。
- 2
- やけどしないように注意しながら耐熱容器を傾けて余分な水気をきり、★Aの材料を加えて混ぜれば出来上がり。
もやしのビビンバレシピ
材料（分量２人分）
- レンジナムル…適量
- 牛ひき肉…１００ｇ
- 温泉卵（または目玉焼き）…２個
- 焼肉のタレ（市販）…大さじ３
- ご飯…適量
- 白ゴマ/コチュジャン…各適量（あれば）
作り方
- 1
- 牛ひき肉は焼肉のタレで炒める。
- 2
- 器に盛ったご飯の上にレンジナムル、【１】の牛ひき肉・温泉卵をのせる。
- 3
- 【２】に白ゴマ・コチュジャンを添えれば出来上がり。
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