2013年5月1日放送のNHKあさイチ！「解決ゴハン」では料理研究家のマロンさんが電子レンジで簡単に作れるミートソーススパゲティのレシピを紹介していました。
ミートソーススパゲティレシピ
材料（分量２人分）
- 合い挽き肉…２００ｇ
- 粉チーズ…大さじ２
- スパゲッティ…１６０ｇ
- レモンの皮/パセリ(みじん切り)/パルメザンチーズ…各適量
- 塩/黒こしょう(粗挽き)/ホットペッパーソース…各適量
- たまねぎ…１/２個分(みじん切り)
- にんじん…１/２本(小/みじん切り)
- にんにく…１/２かけ分(すりおろし)
- ローリエ…１枚(あれば)
- サラダ油…大さじ２
★B
- トマト…１/２個
- トマトソース…１/２缶
- トマトケチャップ…大さじ１
- ウスターソース…小さじ１
- ナツメグ…少々
作り方
- 1
- トマトは種をとり一口大に切る。レモンは皮をすりおろしにし、スパゲッティは袋の表示通りにゆでておく。
- 2
- 21cmの耐熱ボウルに★Aの材料を入れ、さらに塩(小さじ１/２)を入れて軽くラップをして６００Wの電子レンジで３分３０秒加熱する。
- 3
- 【２】に合い挽き肉をちぎりながら入れ、★Bの材料と塩・黒こしょう(各少々)を入れて再び軽くラップをして６００Wの電子レンジに６分間かける。
- 4
- 【３】を全体が馴染むように熱いうちによく混ぜ、粉チーズを加えてさらによく混ぜる。
- 5
- 【４】に茹で上がったスパゲッティを加えてからませ、器に盛り、残りのソースをかける。パセリ・レモンの皮・パルメザンチーズを削って散らし、好みでホットペッパーソースをかけていただく。
昨日の @あさイチ で、マロンさんが紹介してた電子レンジだけで作るスパゲティミートソース＋シトラスサラダは、本当に美しく美味しかった。シトラスサラダのグリーンは、アスパラガスとスナップえんどうが高額だったので、三度豆と枝豆にアレンジしてしまいましたけど。o(^o^)o
— きたもと (@aktmt) 2013, 5月 1
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