2013年2月12日(再放送13日)のNHKEテレ・きょうの料理「最新版！鍋ものコレクション2013」では料理研究家の藤野嘉子さんが鶏から揚げとがんものみぞれ鍋のレシピを紹介していました。
鶏から揚げとがんものみぞれ鍋レシピ
材料（約４人分）
- 鶏のから揚げ（市販）…３００ｇ
- がんもどき…（小）４〜８個
- 水菜…１ワ（１５０ｇ）
- わけぎ…１/２個（５０ｇ）
- 大根おろし…カップ２（少し粗めにおろし、汁はきらない）
- だし…カップ４
- 酒…大さじ３
- しょうゆ/みりん…各大さじ１
- 塩…小さじ２/３
作り方
- 1
- がんもどきに熱湯をサッと回しかけて油抜きをする。水菜とわけぎは４cm長さに切る。
- 2
- 鍋にだし・酒・しょうゆ・みりん・塩を入れて強火にかけ沸いたら中火にする。
- 3
- 【２】の鍋にがんもどきを入れ２〜３分間にて味をなじませる。さらに鶏のから揚げ・ねぎ・水菜を入れて混ぜ、唐揚げを上の方にもってくる。
- 4
- 【３】に大根おろしをのせれば出来上がり。柚子こしょうを添えていただく。
大根おろしは汁ごと加えて温めればOK。じっくり煮ないのがポイント。
ビタミンCも多くちょっとつかれた時におすすめの鍋。締めはうどんがおすすめ。
その他の鍋レシピ
NHKあさイチ 韓国風鶏肉の水炊きレシピ【11月27日 コウ静子 タッカンマリ】
ぉお！鶏から揚げのみぞれ鍋@きょうの料理なう！うまそー。
— しー (@C_BUNo1) 2013, 2月 12
「きょうの料理」は今週は鍋スペシャルか。「鶏唐揚げのみぞれ鍋」とか斬新だなぁ。
— でかつGOD@Kerberos (@deka2) 2013, 2月 26
唐揚げのみぞれ鍋！！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ pic.twitter.com/UXls4NAcad
— ぴようさ (@piyousagi64) 2015, 6月 18
唐揚げとがんもどきのみぞれ鍋！ pic.twitter.com/CQBeshOOEp
— ヨシダ (@yoshy_33) 2014, 8月 2
ぺろごはんŧ‹"ŧ‹"( 'ч' )ŧ‹"ŧ‹"
唐揚げと水菜と揚げ餅のみぞれ鍋
写真はみぞれを入れる前だよ〜。
クックパッドのレシピ見た時、
鍋に唐揚げ！？ファッッ！？？ってなったけどめっちゃ美味かった。オススメです。 pic.twitter.com/Cj8stYx2nH
— ぺろちゃん (@peroperochaaaan) 2014, 2月 24
鶏の唐揚げとがんもどきのみぞれ鍋 pic.twitter.com/A8a1p2rGyM
— superchant® (@superchant) 2014, 1月 16
一昨日放送された今日の料理を見て、がんもどきと鳥唐揚げのみぞれ鍋を作ってみた。本当に美味いのかと半信半疑だったけど鍋に大根おろしを入れるととても合ったので驚いた。うどん出汁は万能ですね。 http://t.co/Qq5cq0sz6e
— 光男 (@yotamitsu) 2013, 2月 27
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