2014年12月11日放送のテレビ朝日・グッドモーニング「イマ知るラボ」では今話題のスーパーフードとしてチアシードが紹介されていました。
スーパーフード チアシード
チアシード(Chia seed)とは南米原産のシソ科の植物、チアの種。
チアシードは古代マヤ・アステカ時代から食べられている。人間に生きていくための栄養素が入っていると言われていて、奇跡の食材とも言われている。
近年アメリカでは大注目の食材。あのスーパーモデル・ミランダ・カーもチアシードに夢中なんだそうです。日本の芸能界でも流行し、モデルのローラさんや道端アンジェリカさんなどが愛用している。
きょうはね～、あさ、ホットレモン湯にチアシードとハチミツを入れてのんだよ～
チアシードは食物繊維がだっぷりだから、とっても体にいいんだよ～( oˆoˆo ) ぷにぷにタピオカみたいな食感なの～
きょうのスムージーちゃん！ もう寒くなってきたからホットスムージーを作ったよ～～～♪
中にはね、イチゴとマキベリーと温かい豆乳とチアシードが入っているの♪ すこしはちみつも入れるとのみやすいよ
道端アンジェリカさんは混ぜるだけで簡単に作れるパウダータイプのスムージーとチアシードを混ぜて飲んでいるそうです。
Natural Healthy Standardの口コミと感想,ダイエット効果は？【ミネラル酵素グリーンスムージー】
スプーン１杯で１日に必要な栄養素の半分が取れる
新橋田中内科の田中院長によると、チアシードには食物繊維が豊富に含まれていて、コレステロール値を下げる作用のあるオメガ３脂肪酸も含まれている。また亜鉛・マグネシウムのようなミネラル、１８種類のアミノ酸も含まれていてまさに栄養の宝庫。
さらにチアシードは免疫力を上げ、コレステロールを下げる働きがあり、骨粗しょう症にも効き、体全体の健康管理にも役立つそうです。
チアシードは大さじ１杯分で、日本人男性・女性が１日に必要な栄養素のおよそ半分が取れると言われている。
満腹感が得られるのでダイエットにも効果的
チアシードは水を入れると約8倍に膨らみ、食べると胃の中で同様に膨らみ満腹感が得られる。
また、黒いチアシードの中に混ざっているホワイトチアシードは約10倍膨らむ。ホワイトチアシードの方が殻が柔らかいため膨張率が高く消化吸収に優れています。
Natural Healthy Standardのホームページだと、今だけ3袋分の料金で4袋購入できます。税込み4622円なので1袋あたり1155円とお得になっています。
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チアシードの食べ方
道端アンジェリカさんは２年ほど前からチアシードを食べていて、朝のスムージーにチアシードを入れて飲んだり、ヨーグルトやサラダにかけて食べたりしているそうです。
和食の場合はごまの代わりにふりかけるだけでOK。
めざましテレビではチアシード入りのホットケーキのレシピが紹介されていました。
さらにTBS・あさチャンでは、チアシードを使った料理レシピが紹介されていた。
チアシード料理レシピ「餃子＆豆乳バーニャカウダ＆トマトジュレ」
実際にチアシードを食べている人のツイート
お腹がすいたのでコーンフレークを食べようとして、そうだチアシード（水に入れると膨らむキウイの種みたいな小さい粒粒のなにかの種）も入れようと思って袋を傾けたら間違ってドバっと入れてしまい「ま、いっか」とそのまま食べてしばらくしたら…お腹が、ぱんぱん…に…これはどうなるんじゃろ？
— 羽海野チカ・１１巻 ９/２５発売 (@CHICAUMINO) 2015, 10月 18
最近凝ってる『チアシード』。一晩水に浸して(すごく膨らむ)、朝、ヨーグルトと蜂蜜と混ぜたり、ごま感覚で納豆に入れたりしてる。効能はネットで調べてみて。グレープシードオイルとかもそうだし身体にいいと言われるものは割とすぐ取り入れてるよ pic.twitter.com/PoEbYGUYal
— すけろくちゃん (@2012wat) 2015, 10月 8
朝からフルグラ、チアシード、ヨーグルト。お腹も絶好調。
フルグラメープル味。
おやつみたいで、食べやすかったです(=´∀｀)人(´∀｀=) pic.twitter.com/HE7d1GzAWL
— ぱるむ (@palmread) December 5, 2014
チアシードっていうのが体にいいと聞いて食べてみてるんだけども、夜サラダにかけて食べたらずーっと、未だにお腹苦しいんですけども。入れすぎたかな…？ それにしても腹持ちよずぎる∧( 'Θ' )∧有難いけども
— 高永ひなこ (@tkhina) December 4, 2014
今日もグリーンなスムージー
水菜
モロヘイヤ
パイナップル
ネクタリン
巨峰
チアシード
お腹空かないようにチアシー入れておいた。
会社にスムージー持っていくと複数人に笑われるけどおかしいことしてな… http://t.co/4NLXud5Jj1
— アソコノコ™@糖分の奴隷 (@__ASOKONOKO) October 2, 2014
毎朝のスムージーは4月からずっと続けてるー 小松菜 バナナ チアシード ミックスナッツが定番。もともと少食なのでこれで痩せたりはしないけど、肌の調子はすごくいいw pic.twitter.com/kPUHJYjrEk
— ゆみ58@上を向いて歩こう (@yumi58_B) August 27, 2014
朝、スプーン一杯のチアシードを食べてみた。味はほとんど無くて、やや香ばしさが漂う。しばらく噛んでいると、唾液を吸って口いっぱいに広がって、飲み込むのがつらいくらいに膨張。なるほどこれが腹持ちの良い理由なのかと納得。
— Yuki Mitsui (@Silphire) December 16, 2011
チアシードを使った簡単レシピ
チアシードChia Seed の 使い方 by ジョージョー [クックパッド]
スムージーやヨーグルト
ココナッツストロベリースムージー by maiスムージー [クックパッド]
グレープフルーツグリーンスムージー by maiスムージー [クックパッド]
ほうれんバナナスムージー [チア] by かりんとうくん [クックパッド]
アサイー チア&バジルシード ヨーグルト by たみー79 [クックパッド]
スイーツ
混ぜるだけ〜♪チアシードプリン by yukong [クックパッド]
セレブのココナッツ&マンゴーチアプリン☆ by ElisabethF [クックパッド]
チアシード、クコの実入り牛乳寒 by らどりん [クックパッド]
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