2015年5月22日(金曜日)放送のTBS・あさチャン「超簡単！おかずレシピ北斗ゴハン」では、北斗晶さんが簡単タンドリーチキンのレシピを紹介していました。
北斗晶の超簡単タンドリーチキンレシピ
材料
- 鶏もも肉…2枚
- 塩・こしょう…各少々
★A
- ヨーグルト…100g
- カレー粉…大さじ1
- ケチャップ…大さじ2
- ウスターソース…小さじ1
- にんにくすりおろし…1片分(10g)
- はちみつ…大さじ1/2
作り方
- 1
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、フォークで数か所刺す。
フォークで刺すことで味が早くしみ込む。
- 2
- 塩コショウで鶏肉に下味をつけ、袋に★Aの材料と一緒に入れて1分ほど揉みこむ。
- 3
- クッキングシートの上に鶏もも肉を並べ、220度に予熱したオーブンで約15分焼く。
タンドリーチキンとは鶏肉をカレー粉などの調味料に数時間漬けこんだ後焼いたインド料理。
タンドリーチキンで特に時間がかかるのが鶏肉の味付け。フォークで穴をあければ漬けこむ時間が短くてすむ。
はちみつを入れると肉が柔らかくなる。煮物などに入れても照りが出ておいしいそうです。
このタンドリーチキンを食べたアナンサーは「ちゃんと味付けできている。あんな簡単だったのに。」と話していた。
なんちゃってピタパンレシピ
材料
- 耳を切った食パン
- オリーブオイル
作り方
- 1
- 食パンを綿棒で伸ばす。綿棒がなければサランラップの芯などでOK。
- 2
- 伸ばしたパンの中央にだけオリーブオイルを塗り、2枚重ねて周りを指で強く押してくっつける。
- 3
- 【2】を2分ほどフライパンで焼き、焦げ目がついたら半分に切る。
簡単ディップレシピ
材料
- ヨーグルト…大さじ4
- マヨネーズ…大さじ1
- 粉チーズ…小さじ1
- 塩・こしょう…各少々
作り方
- 1
- 材料をすべて混ぜれば出来上がり。
ピタパンにタンドリーチキンをはさみソースをかけて食べたアナウンサーは「チキンのうまみとカレーの風味とさっぱりしたソースの酸味がばっちり。」とコメントしていました。
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番組を見た人の感想
あさチャンで北斗晶を見て、リアル主婦目線でのレシピ紹介に感動した！
「家庭に麺棒なんて普通ない」とラップの芯を代用していた。
これって主婦のリアルな声ですよね。
北斗晶さんの好感度の高さの理由がわかります。
— WakuWorkLife (@WakuWorkLife) 2015, 5月 22
北斗晶さんが作ったタンドリーチキン美味しそう(^-^)私が以前作った時は何を間違えたのかタンドリーチキンと程遠いものになったので、誤魔化すためにカレーに変更しました。
— トリ (@asamin24d) 2015, 5月 21
私に息子がいたら嫁さんは北斗晶みたいな人にしろと言うね！
— イマ (@hopeima) 2015, 5月 21
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